Есть ли будущее у грузинского вина?

Отзывы о Грузии.

Да, многие скажут, что Грузия это родина виноделия (официально признанная в конце 2017 г.), страна экспортирующая в десятки стран мира свое вино, культура и быт грузинского народа неразрывно связана с виноделием. Вино - это культ жизни Грузии, это кровь Грузинов. И сколько будет существовать на этой земле виноделие, столько и будет жить Грузия. Поэтому будущее у вина есть!

Действительно будущее у вина есть, об этом все эксперты говорят, что повышается спрос на средне алкогольные напитки в мире и он будет увеличиваться. Это в целом по вину, а что же по грузинскому? Давайте посчитаем.

Негоже сравнивать страну прародительницу вина со странами экспортерами из третьего десятка, где сейчас и находится Грузия с объемом экспорта в 100 мнл. бутылок. будем сравнивать с лидеров в этой отрасли с Францией экспортирующая 5 млрд. бутылок в год. Чтобы лучше понять разницу и прочувствовать её. Я для вас перевёл её в разницу по времени. Взял 1 бутылку за 1 секунду и у меня получилось 115 дней у Грузии и 157 лет у Франции. Вот такая разница потенциалов. Далее в Грузии всего 42 компании реально когда либо вывозили товар за границу. Во Франции таких более 500. Это к вопросу о развитие по горизонтали, есть потенциал куда расти? Да, есть! Кто бы, что не говорил, но глядя на цифры, я скажу, что в мире не знают грузинское вино. Точнее название знают, но не факт, что пробовали или постоянно употребляют. Это как с вином ЮАР, Чили, Аргентины эти страны производят вино, многие об этом знают, но не каждый пробовал, а эти страны не в тридцатки они в первой десятки стран по экспорту вина в мире.

А, что же по вертикали с качеством и ценой. Тут тоже не всё так гладко. Хоть и в стране более 500 видов винограда, но производство не идёт даже из половины. Хотя ассортимент грузинских вин значительный, линейка представлена во всех вариациях от сладких до сухих. Официально зарегистрировано 2842 винодела плюс добавить частные дворы которые не стремились к регистрации. Да, ассортимент большой. Качество тоже разное, значительную часть на рынке занимают вина так сказать домашние. В обществе очень хорошо сидит мнение, что если домашнее вино значит натуральное и качественное. Да, дедушка который производит у себя вино в небольшом количестве, может быть милым и добрым, но это всё для внуков. Технологии и искусства приготовления вина в наше время ушли далеко вперед. Сейчас уже никому не нужно пойло помогающее захмелеть брага одним словом, сейчас нужно качество продукта с возможностью прочувствовать его вкус и описать. Всё больше и больше появляются профессиональные виноделы. которые вкладывают средства в свое производство на многие десятилетия, закладывая фундамент работы для будущих своих поколений. К развитию по вертикали, также можно отнести стоимость продукта. К счастью она не велика, а значит есть над чем работать. Привилегированное вино Усахелаури оценивается в 30 евро за бутылку 0,75 л, как-то не статусно! Попадалась статья пару месяцев назад, что впервые в истории была выставлена на продажу самая дорогая бутылка грузинского вина, что-то в районе 200$. Двести долларов Бро? И ты мне говоришь некуда расти? Да, тут расти можно во все четыре стороны, и вниз и вверх и вбок, да хоть в параллельную вселенную.

Как написал выше 2842 официала и 42 компании экспортеров, всего. Из этого могу сделать вывод, что все продавцы сосредоточились на внутреннем рынке. Сами себе создают конкуренцию по всем направлениям в качестве продукта и демпинге в цене. Кратко опишу ситуацию на рынке сейчас. Самый небольшой магазинчик выбирает среди производителей с кем работать а с кем нет. Работа заключается взять на неопределенный срок товар и по факту продажи потом произвести расчёт. Цену требуют от производителя близкую к себестоимости. И при таких условиях стоит очередь, кто готов отдать своё вино. Кто бы, что не говорил, очень мало людей стремятся заняться экспортом вина. Это говорить легко - "отправить за границу", по правде это не просто и даже нужно в каких-то моментах везение.

Если вы сегодня решите открыть винный магазин, то к вам выстроится очередь из 100, а может из 200 производителей, кто готов вам дать товар под реализацию.

Вывод: огромный потенциал грузинского вина для мира просто не раскрыт. Для Грузии это не та отрасль от которой можно отказаться, нет это на всю историю. По этому все труды государства, крупных и мелких производителей играют на один бренд. Бренд - страны подарившей миру вино.