Выбирая устройство, важно учитывать из чего сделана сама поверхность. В технике Hansa, например, варочные панели выполнены из закаленного стекла, материала, который гарантирует простоту в очистке. Большую роль играют и решетки, ведь они обеспечивают безопасное использование варочной панели. Обычно, они выполнены из чугуна - надежного и легкого в уходе материала.