Артём Копцев

+7
с 2022

Санитарный врач · Ушел из Роспотребнадзора · За день устраняю 90% нарушений в ресторане · Внедряю ХАССП в общепите · https://profvektor.ru/

8 подписчиков
0 подписок
Можно ли вводить в меню кальян?
Бизнес по производству шоколада - сладкая жизнь для предпринимателя?

В новом видео смотрим на оборудование, считаем деньги, обсуждаем ХАССП и разбираемся в тонкостях шоколадого бизнеса. Ну и самая любимая часть- дегустация продукции в кофейне при производстве ( спойлер: было очень вкусно)

Ну и главный вопрос: подучилось отбить вложенные деньги?

Смотрим, комментируем, балуемся сладеньким

Мухи летят на.. общепит. Можно ли клеить ленты от насекомых? Разберемся
Мухи летят на.. общепит. Можно ли клеить ленты от насекомых? Разберемся
Профилактический визит в общепит: за и против
Профилактический визит в общепит: за и против
Можно и нельзя общепита в одном видео
Доставляет ли удовольствие доставка роллов? Честное интервью с владельцем
Предъявите ваши документики!
Предъявите ваши документики!
Выездная проверка общепита: чего бояться?
Выездная проверка общепита: чего бояться?
Если вас послали на три буквы: что делать, как быть, как жить дальше?
Если вас послали на три буквы: что делать, как быть, как жить дальше?
СП 2.2.3670-20 вам о чем-нибудь говорит?
СП 2.2.3670-20 вам о чем-нибудь говорит?

Звучит не по роспотребнадзорски «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда», но РПН тоже может и наверняка будет их проверять. Особенно 8 раздел. Что же в нём такого?⠀

Межведомственные проверки: кто, зачем и за что?
Межведомственные проверки: кто, зачем и за что?
Как открыть кофейню и не прогореть?