Крем-суп из чечевицы
Чечевица содержит большое количество клетчатки. Это натуральный пробиотик, улучшающий работу кишечника. А еще в ней много витаминов группы В и нет холестерина. Побалуйте всю семью полезным и вкусным супом из чечевицы!
Время приготовления -- 40 мин
Калорийность -- 98 ккал/100 г
Вес -- 600 г
Количество порций -- 2
Ингредиенты:
Вода -- 500 мл
Красная чечевица -- 100 г
Лук -- 1 шт.
Морковь -- 1 шт.
Стебель сельдерея -- 1 шт.
Растительное масло -- 1 ч. л.
Молоко 3,2% --150 мл
Мускатный орех -- по вкусу
Соль -- по вкусу
Процесс приготовления
- Чечевицу промыть холодной проточной водой, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и убавить огонь до слабого, чтобы жидкость едва кипела. Добавить нарезанные овощи: лук, морковь, сельдерей. Варить 15 минут. Снять суп с огня, влить молоко и взбить в пюре блендером. Добавить соль, мускатный орех и оливковое масло, довести суп до кипения еще раз и сразу снять с огня.
Начать дискуссию