Я бы рекомендовал забыть о перепланировке кухни в панельном доме. В большинстве случаев это сделать невозможно, так как в таких зданиях несущими являются практически все внутренние перегородки. Стало быть, расширить кухню за счет комнаты или холла не получится.
Добиться разрешения на присоединение лоджии к кухне также практически невозможно. Но вы можете ее утеплить и использовать в качестве столовой.
Поэтому при обустройстве кухни в панельном доме вам придется работать с тем, что есть, решая по пути проблемы балок и короба воздуховода. Будьте готовы к копромиссам. Возможно, вам потребуется пожертвовать размером мойки в пользу варочной поверхности. Или полностью отказаться от обеденной зоны на кухне, перенеся ее в гостиную.
Решать проблему маленького пространства придется с помощью мебели, выполненной на заказ, и различных дизайнерских приемов по визуальному увеличению помещения.