Типы питания в отелях, чем они отличаются и как выбрать

Какой тип питания выбрать на отдыхе, как не переплатить и не остаться голодным –один из самых частых вопросов от туристов. Действительно, от этого зависит то, насколько комфортно и вкусно вы проведёте свой отпуск. Мы расскажем о том, какие виды питания существуют в отелях и как их правильно выбрать, учитывая свои предпочтения и бюджет.

BB (Bed & Breakfast)

Этот тип питания включает в себя завтрак. Обычно он состоит из различных блюд, таких как хлопья, каши, разные варианты блюд из яиц, бекон, сосиски, тосты, фрукты, йогурт и т.д.

HB (Half Board)

Полупансион, который включает в себя двухразовое питание — завтрак и ужин или завтрак и обед, на выбор. Это полноценное меню, состоящее из салатов, закусок, супов, горячих блюд и десертов.

FB (Full Board)

Полный пансион, т.е. трёхразовое питание: завтрак, обед и ужин. Меню, включающее в себя полный комплекс блюд для полноценного трёхразового питания.

AI (All Inclusive)

«Всё включено», Такой тип, как правило, является не только обозначением питания, но и говорит о наличии дополнительных услуг на территории отеля, входящих в стоимость. Услуги по данному пакету могут значительно отличаться в разных отелях, однако, обязательно должны включать:

- Завтрак, обед и ужин

- Безалкогольные напитки в течение всего дня

- Дополнительные перекусы в течение дня в виде фруктов, выпечки, закусок и т.д.

А вот дополнительные услуги могут быть абсолютно разнообразными, например, бесплатный Wi-Fi, развлекательные программы, спортивные тренировки и т. д.

UAI (Ultra All Inclusive)

«Ультра все включено», это расширенные вариант типа All Inclusive, который также включает в себя полноценное питание, напитки и перекусы, только, как правило, они отличаются более широким ассортиментом, наличием импортного алкоголя, деликатесов и количеством дополнительных точек питания на территории в течение всего дня, а иногда даже в ночное время. Также, включая в себя более богатый перечень дополнительных услуг.

A la carte

Питание по меню. Не самый распространённый тип питания, однако имеет место быть. Это система питания, при которой гости отеля могут выбирать блюда из меню на свой вкус. Обычно это относится к полупансиону или системе “шведский стол”. Гости могут выбрать блюда из разных кухонь мира, а также напитки. A la carte также может включать в себя услуги по приготовлению блюд на заказ, например, блюда из морепродуктов или вегетарианские блюда.

Каждый тип питания, пожалуй, за исключением All Inclusive, Ultra All Inclusive и A la carte может иметь разные форматы, такие как:

Шведский стол

Один из самых популярных и любимых туристами формат, представляет собой большую линию раздачи, с широким выбором блюд. Как правило, представлены различные вариации блюд для завтрака, а касаемо обедов и ужинов, обычно представлено несколько видов супов, гарниров, мяса, рыбы и птицы, множество различных закусок, десертов и фруктов.

Заказное меню

Такой формат чаще распространён в санаториях, пансионатах и небольших отелях, его принцип состоит в том, что за 1-2 дня вам предоставляют бланк-заказ меню, состоящее из 2-3 видов завтраков, горячего, супов, салатов и закусок, вы отмечаете по одному блюду из каждой категории и вам готовят их на указанный день.

Комплексное меню

Пожалуй, самый простой и бюджетный формат, который всё ещё сохраняется в некоторых санаториях, пансионатах и небольших отелях, этот формат не предполагает никакого выбора, т.е. в зависимости от вашего типа питания, вас будут кормить завтраком, обедом и ужином, состоящим из одинакового набора блюд для всех гостей отеля (санатория, пансионата). Меню, как правило, циклично, составлено на 5,7,10 или 14 дней, следовательно, повторяется по кругу. Стоит отметить, что блюда тщательно сбалансированы, направлены на удовлетворении пищевых потребностей организма, приходящихся на определённый приём пищи (завтрак, обед или ужин), а так же, как правило, включает в себя самые известные и популярные блюда, отсутствие продуктов-аллергенов и экзотических продуктов, т.е максимально адоптирован под предпочтения наибольшего количества людей.

От чего стоит отталкиваться при выборе питания на отдыхе?

От формата вашего путешествия

например:

- если у вас так называемый тур выходного дня (2-3 дня), то, как правило, вы стараетесь успеть посетить самые значимые места, экскурсии и не сидеть в номере, значит, лучше всего приобрести пакет с завтраком в формате «Шведский стол», это позволит вам разнообразно и сытно позавтракать утром, а день посветить поездкам, не привязывая себя к питанию в отеле, а пообедать или поужинать в кафе или ресторане.

- если же у вас полноценный отпуск из 10,14, а тем более 21 дней, то тут уже стоит рассмотреть полноценное 3-х разовое питание, а формат: шведский стол, заказное или комплексное выбрать уже исходя из уровня отеля, в котором планируете остановиться, бюджета и избирательности в еде.

- если же вы путешествуете с детьми от 3 до 14 лет, то, как правило, мы рекомендуем отдавать предпочтение формату All Inclusive, который позволит вам расслабиться и не переживать о местах питания для ребёнка, наличием и отсутствием каких-либо блюд, вы всегда сможете вкусно, разнообразно и вовремя питаться, а также плюсом могут стать дополнительные услуги в виде развлекательных программ, а в случае с Ultra All Inclusive ещё и множеством любимых лакомств для детей, таких как мороженое, молочные коктейли, фрукты и сладости.

Также стоит учесть ваши предпочтения в питании и пожелания к отдыху

Если вы предпочитаете определённую еду или хотите окунуться в колорит местной кухни и составили целый список разнообразных интересных кафе и ресторанов, то стоит обратить внимание на пакеты без питания или только с завтраком, чтобы каждый день посещать новые места и пробовать разнообразные деликатесы.

Если же вашей целью является, например, лечение в санатории и пансионате, во обратите внимание на формат FB (Full Board). Во-первых, вы получите полноценное питание, во-вторых, лечебные программы, как правило, очень обширны и привязаны к расписанию ,что не всегда позволит успеть собраться, добраться и поесть за территорией санаторно-курортного учреждения, а внутри организации время питания и процедур, зачастую подстраивают друг под друга, также достаточно часто в таких учреждениях имеется специализированное диетическое питание, направленное на лечение определённых видов заболеваний.

Ещё одним аспектом к выбору могут послужить ваши привычки,

например, вы не завтракаете, не обедаете или не ужинаете, в этом случае вам отлично подойдут и помогут сэкономить такие форматы как BB (Bed & Breakfast, завтрак) и HB (Half Board, полупансион). Вы заранее, самостоятельно сможете выбрать необходимые для вас приёмы пищи и не переплачивать за ненужные.

В настоящее время, спектр услуг питания в отелях очень разнообразен. Абсолютно каждый может подобрать удобный вариант, основываясь на своих предпочтениях, особенностях и бюджете. Надеемся, что наша статья раскрыла для вас все тонкости этого вопроса и поможет организовать питание в путешествии так, чтобы ваш отдых был максимально комфортным, разнообразным и вкусным!