Наше мнение, если сомневаетесь в неровности стяжки или на лицо ее дефекты (Бухтение на простукивание, отслоение, растрескивание), то ее можно демонтировать частично в проблемном участке, а еще лучше демонтировать ее полностью. И еще очень важный момент, демонтаж нужно делать с умом и необходимо обратить внимание на наличие труб, проводов и других коммуникаций под стяжкой. Их необходимо обходить и не повредить при демонтаже.