Фуд-тренды 2023

Организация праздничных мероприятий требует внимания к деталям, и выбор кулинарных трендов играет важную роль в создании незабываемого опыта для ваших гостей. Гастрономический проект ZuOma предлагает полный спектр услуг по организации праздничных мероприятий в Санкт-Петербурге, включая актуальные фуд-тренды 2023. В этой статье мы рассмотрим инновации и кулинарные тренды, которые стали популярны в этом году.

Персонализация меню и нейросети

В 2023 году трендом стала более глубокая персонализация меню на праздниках. Гости все больше ценят индивидуальный подход к своим предпочтениям и диетическим ограничениям. А последнее время клиенты сами составляют меню с помощью нейросетей.

Веганская и растительная кухня

С ростом популярности здорового образа жизни и осознанного питания, веганская и растительная кухня становятся неотъемлемой частью мероприятий. Блюда без мяса и животных продуктов, богатые витаминами с овощами, фруктами, зернами и бобовыми, пользуются особым спросом в 2023 году.

Локальные и сезонные продукты

Осознанность потребителей и интерес к экологической устойчивости приводят к росту популярности локальных и сезонных продуктов. В 2023 году уделяется особое внимание использованию свежих и качественных продуктов из региона. ZuOma работает не только с зарубежными поставщиками, но и с местными поставщиками, чтобы гарантировать свежесть и высокое качество ингредиентов в каждом блюде.

Интерактивные и шоу-форматы

Шоу-форматы и интерактивные элементы в кулинарии становятся все более популярными на праздниках. Гости хотят видеть на столах не просто вкусные блюда, но и впечатляющие шоу поваров и процессы приготовления еды. Сегодня мы предлагаем клиентам шоу поваров, горку из шампанского, шоколадные фонтаны и шоу барменов.

Эксперименты с текстурами и вкусами

Кулинарные тренды 2023 включают эксперименты с текстурами и вкусами. Комбинирование «несовместимых» продуктов в одном блюде тоже становится популярным. ZuOma готовы предложить блюда с уникальными сочетаниями ингредиентов, которые удивят ваших гостей и подарят им незабываемый кулинарный опыт.

Авторская и фьюжн-кухня

В 2023 году наблюдается рост популярности авторской и фьюжн-кухни на праздниках. Комбинирование различных кулинарных традиций и создание уникальных авторских блюд станет востребованным. ZuOma предлагает разработку меню под ваш формат, включая авторские и фьюжн-блюда, чтобы ваше мероприятие было неповторимым.

Фуд-тренды 2023 открывают новые возможности для организации незабываемых праздников. ZuOma готовы предложить вам инновационные и стильные кулинарные решения, учитывая персонализацию, веганскую кухню, локальные и сезонные продукты, интерактивные шоу-форматы, эксперименты с текстурами и вкусами, а также авторскую и фьюжн-кухню. Доверьтесь профессионалам и создайте праздник, который останется в памяти ваших гостей на долгое время.

Где заказать кейтеринг в Санкт-Петербурге

Если предстоит грандиозное мероприятие, не откладывайте и обращайтесь к ZuOma! Пока вы будете наслаждаться более приятными хлопотами, команда гастрономического проекта займется:

Чтобы заказать кейтеринг в Санкт-Петербурге, оставьте заявку в форме обратной связи на нашем сайте. Мы свяжемся с вами в ближайшее время, чтобы обсудить все тонкости необходимых услуг, выбрать дату дегустации и доставки.

Вы также можете сами связаться с нами по номеру телефона: 8 812 220 92 84

И помните, ресторан там, где вы!

Всегда ваша Зухра Омарова, бренд-шеф проекта ZuOma