Цикорий
Если вам посчастливилось обзавестись семенами цикория, то обязательно посейте его у себя на участке.
Почву цикорий предпочитает легкую, плодородную, с нейтральной pH.
Для посева выбирайте солнечную сторону участка.
Высевают семена цикория ранней весной в открытый грунт в бороздки на глубину 2см - 2,5см. Расстояние между бороздками не менее 45 см.
Всходы будут уже через 7-10 дней.
Чтобы у цикория сформировались крупные мясистые корни делайте прореживание в фазе, когда на растении будет 3-4 листа. На 1 метр грядки с цикорием должно быть не более 16 растений.
Как правило, уход за цикорием очень простой, достаточно делать прополку, не забывать о рыхлении почвы и вовремя поливать.
В первый год цикорий не цветет, он лишь образует розетку из листьев. Но при этом корни цикория осенью уже можно собирать.
Мыши любят полакомиться цикорием, так что придется позаботиться о том, чтобы этих грызунов не было на вашем участке.
Заготовка корней цикория выглядит следующим образом: корни выкапывают, хорошо промывают, режут и сушат. Лучше всего сушить корни цикория в духовке при средней температуре (можно немного приоткрыть) или в сушилке для овощей и фруктов.