Как получить сертификат Халяль на продукты питания для продажи в России и экспорта в ОАЭ?
Халяльные продукты питания - это продукты, разрешенные к употреблению в пищу мусульманам.
Сертификат Халяль/Халал подтверждает, что продукция производится по мусульманским традициям и не содержит:
- свинину
- кровь
- алкоголь
- мясо хищных птиц и животных
- некоторые органы животных
- мясо ослов и собак
- мясо животных, которые были убиты не с именем Аллаха
Употреблять такую продукцию в пищу могут представители любых конфессий.
Спрос на халяльную продукцию растет в России. Спрос на такую продукцию из России всегда есть в ОАЭ. Чтобы ее продавать в РФ и ОАЭ нужен сертификат Халяль. Как его получить быстро и гарантированно?
Перечень продуктов питания "Халяль"
Мясо и птица
Разрешенные виды: Говядина, баранина, козлятина, верблюжатина, домашняя птица (куры, утки, индейки и т.д.), дичь (кролики, перепела и т.д.)
Запрещенные виды: Свинина, хищники (львы, тигры, волки и т.д.), птицы с когтями (орлы, соколы и т.д.), рептилии, земноводные, насекомые.
Рыба и морепродукты
Разрешенные виды: Вся рыба и морепродукты, а также продукты их переработки.
Исключение: Животные, которые считаются ядовитыми или вредными для здоровья.
Молочные продукты
Разрешенные виды: Молоко, сыр, йогурт, масло и другие продукты, полученные от разрешенных животных.
Условия: Продукты не должны содержать добавок, запрещенных по стандартам "Халяль" (например, желатин животного происхождения).
Яйца
Разрешенные виды: Яйца разрешенных птиц.
Зерновые и бобовые
Разрешенные виды: Все виды зерновых и бобовых (рис, пшеница, кукуруза, чечевица, фасоль и т.д.).
Условия: Продукты не должны содержать запрещенных добавок.
Фрукты, овощи и грибы
Разрешенные виды: Все виды фруктов, овощей, грибов.
Исключение: ядовитые и опасные для здоровья людей.
Орехи и семена
Разрешенные виды: Все виды орехов и семян.
Сладости и напитки
Разрешенные виды: Мед и продукты пчеловодства, природные питьевые и минеральные воды, безалкогольные напитки.
Растения, микроорганизмы, минеральные вещества
Разрешенные виды: Все виды растений, включая морские водоросли, минеральные и химические вещества, грибки, бактерии, дрожжевые грибки и продукция из них.
Исключения: Ядовитые, токсичные, опасные для здоровья людей.
Дополнительные моменты:
Ингредиенты: Все ингредиенты, используемые в приготовлении продуктов "Халяль", должны быть также халяльными.
Обработка и приготовление: Процессы обработки и приготовления пищи должны соответствовать стандартам "Халяль" (например, оборудование не должно контактировать с запрещенными продуктами).
Продуктами питания халяльный подход не ограничивается. Особые требования распространяются на:
- косметику и парфюмерию
- средства личной гигиены
- лекарства
- одежду
- украшения
- бытовую химию
- некоторые виды услуг в сфере отдыха, развлечений, финансов.
Халяль - сертификат подтверждает соответствие продукции требованиям стандартов HALAL. Сертифицированная халяльная продукция маркируются особым знаком.
Стандарты для сертификации HALAL
Стандарты SMIIC. Институт стандартов и метрологии исламских стран.
SMIIC разработал ряд стандартов, охватывающих требования к различным аспектам производства халяльной продукции:
- к убою животных
- к обработке мяса
- к пищевым добавкам
- к косметике
- к фармацевтическим препаратам.
Стандарт GSO. Организация по стандартизации стран Персидского залива.
Стандарт GSO 993 устанавливает требования к забою животных по правилам Ислама, включая такие направления как:
- Производство
- Обработка
- Хранение
- Транспортировка
- Маркировка халяльной продукции.
ГОСТ Р 70401 - 2022 - стандарт, который определяет:
- общие требования к халяльным продуктам питания
- требования к источникам (продовольственному сырью) халяльной продукции
- харам - перечень, запрещенного к использованию сырья
- требования к документации процесса производства
Как получить сертификат HALAL в России?
- Выбор органа по сертификации. Мы поможем получить сертификат Халяль на продукты питания, который точно признают партнеры и коллеги из зарубежных стран. Просто оставьте заявку на нашем сайте.
- Подача документов на сертификацию по стандарту Халяль:
- Заявка
- Перечень продукции с указанием ее состава
- Краткая инфомация о производстве
- Краткий перечень предлагаемых услуг (при наличии)
- Учредительные документы и реквизиты заявителя
- Орган по сертификации проведет анализ заявки и аудит предприятия. В процессе он может запросить дополнительную информацию о сырье и ингредиентах, которые использовались в производстве халяльной продукции. Если соответствует требованиям ГОСТ Р 70401-2022, выдаст сертификат Халяль.
Сертификация HALAL - добровольная. Срок действия сертификата - 1 год.
Есть ли ТР ТС на продукцию Халяль?
На данный момент (апрель 2024 года) не существует отдельного технического регламента Таможенного союза (ТР ТС), который бы регулировал требования к халяльной продукции.
Однако существуют другие нормативные документы, которые могут быть применимы к халяльной продукции в рамках ТС. Например:
ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"
Сертификат Халяль не может заменить обязательные документы качества.
Если продукт указан в ТР ТС, он проходит обязательную процедуру сертификации или декларирования, а в ряде случаев - государственной регистрации.
Определить, какие сертификаты вам точно нужны, вам помогут наши специалисты - просто оставьте заявку на сайте. Мы подскажем, что требуется по закону, и сколько будет стоить документ качества.