Оказывается, Арзамас в прошлом был известен давней традицией разведения гусей, которая началась ещё в XVIII веке. Есть грустная история, что арзамасские гуси, которых вели на продажу в Москву, преодолевали длинный путь пешком. Чтобы защитить их лапки от повреждений, пастухи смазывали их дегтем и посыпали песком, что помогало птицам благополучно дойти до столицы.