Даже 15 лет назад там было нормально если, конечно, не искать приключений на жопу. Сейчас по статистике в Аргентине опаснее, чем в Колумбии (недавно публиковали).

Жил 8 лет, Богота (забыл как страшный сон) и Медельин в основном.
Цены и были и есть отличные. Что на продукты, что на аренду, в рестиках можно было на 20 000 песо хорошо поесть (parque lleras), тогда это было около 10 баксов. На 40 000 - вообще отлично. Бегло пробежался по сайтам - в долларах все осталось на своих местах.
Фруктов море. Мяса море. Зелени тоже. Морепродуктов мало.
Главное: не гулять по трущобам и всяким злачным районам.
Кокаин везде, продают не стесняясь средь бела дня.

По городам (где довелось пожить):

Богота - холодно, много людей, в целом более криминальная (из-за количества людей), дорогая.
Медельин - лучше не бывает, идеальная погода, рядом куча всяких прятных городочков с климатом по-жарче.
Картахена - хороша только на 2-3 дня, ночная жизнь, сальса. Пляж гамно, много черных женщин, которые продают ракушки и пытаются начать делать массаж без спроса. Хрен отвяжешься.
Санта-Марта - для любителей эко. Очень недорого. Пляж супер. Рядом заповедник с баунти пляжами (там иностранцы зависают). Черных женщин нет.

Оч хорошо было, живя в Медельине, раз в неделю / две летать в Картахену / Санта-Марту - был лоукостер vivacolombia и билеты стоили чуть ли не 70-80 баксов туда-обратно и сам перелет максимально короткий.