Что такое процесс, проект и продукт простыми словами

Объясняю простыми словами, на примере пекарни, такие понятия как процесс, проект и продукт. Часто эти понятия не разделяют, не всегда понимают разницу. А между тем, это основа менеджмента.

Всем привет, меня зовут Саша Якубович. Я эксперт в управлении проектами, помогаю начинающим руководителям проектов выйти из хаоса, организовать управление потоком задач, стартовать проекты и строить эффективные системы. Сейчас у меня в управлении более 200 IT-проектов.

Итак, к делу.

Представьте, что у меня есть свой бизнес – небольшая пекарня. В пекарне работает два пекаря, которые каждый день делают 100 круассанов. Прекрасные, свежие, отличного качества.
Это повторяющаяся деятельность – выпекаем круассаны каждый день. Это предопределённые действия и их легко описать. Это процесс.

Пекарня выпекает 100 круассанов в день. И вот я замечаю, что бизнес хорошо идёт – ко мне уже приходит не 100 человек, а 150. Аудитория растёт.
Значит пришло время увеличивать производство. Я уже хочу выпекать не 100, а 300 круассанов. Как это сделать? Я могу взять ещё одно помещение, нанять больше пекарей, но это увеличение расходов…
Я начинаю думать о принципиальном изменении в своей методике производства круассанов. И решаю установить автоматическую линию производства, которая позволит при тех же ресурсах выпекать больше круассанов.

Всё это – временное мероприятие по созданию новых процессов в условиях ресурсных ограничений (по времени, по бюджету). Это проект.

Напомню, что в пекарне из примера, я производила 100 круассанов – это процесс, потом модернизировала пекарню и по итогам этого проекта выпекаю уже 300 круассанов.
Есть очень много определений продукта. Я бы сформулировала так:

Применим это определение на мою пекарню. Я продаю 300 круассанов и думаю о том, что среди моих посетителей почти нет мужчин. Почему? Видимо, продукт круассан не востребован среди мужчин. Что же мне такое сделать, чтобы привлечь в пекарню мужчин? Может быть начать делать пиццу? Или сосиску в тесте?
Я выпускаю пробные партии, смотрю как заходят аудитории новые продукты. Появляются ли в пекарне мужчины, остаются ли? С точки зрения менеджмента – это и есть создание нового продукта для привлечения аудитории. Чтобы моя пекарня поставляла ценность не только для женщин, но и для мужчин.
Пробная партия сосисок в тесте показала себя лучше, поэтому запускаю в производство этот продукт.

Таким образом, я создала новый продукт, который несёт ценность для моего потребителя.

Надеюсь, было понятно. Конечно, существует много усложнений, но цель этой статьи – объяснить на очень простом примере в чём разница между процессом, проектом и продуктом.
К каждому из этих объектов управления есть свой подход и свои инструменты. В зависимости от того, какой подход ты выбираешь и чем в данный момент времени собираешься управлять (процессом, продуктом или проектом), зависит выбор того или иного инструмента.

Подписывайтесь на мой канал в Телеграм, если интересна тема управления и лидерства.