Можно использовать --filter='- *.log' и --exclude-from Exclude.txt для исключения определенных файлов. В целом, хотелось бы от Яндекса получить нормальную нативную сборку под новые платформы, ждать обновления 5 лет – это чересчур (именно в 2019 появился первый arm macOS и туда стал смотреть Qualcomm, Amazon и т.д.)