Авокадо или яйцо дерево, подробно разберем
Авокадо — это необычный фрукт, который имеет много полезных свойств и широкое применение в кулинарии. В этой статье я расскажу о происхождении, составе, пользе и необходимости авокадо для человеческого организма.
Происхождение авокадо
Авокадо родом из Центральной Америки, где он рос на дикой природе с древних времен. Первые упоминания об этом фрукте встречаются в ацтекских и майянских письменных источниках, где он назывался «ахуакатль», что означает «яйцо дерева». Авокадо был ценным продуктом для индейцев, которые использовали его в пищу, медицине и косметике. Они считали, что авокадо способствует укреплению здоровья, повышению либидо и продлению жизни.
В Европу авокадо попал в XVI веке благодаря испанским конкистадорам, которые открыли Новый Свет. Они назвали его «агуакате» или «персей американской», по аналогии с персиком. В других странах авокадо получил разные названия, такие как «аллигаторова груша», «сливочное яблоко», «масляное дерево» и т. д. Сегодня авокадо выращивается в разных тропических и субтропических регионах мира, таких как Мексика, Израиль, Испания, Бразилия, Кения и Австралия.
«Мы есть то, что мы едим» сказал однажды Гиппократ, отец медицины. Заходи гостем будешь.
Состав авокадо
Авокадо — это один из самых питательных фруктов, который содержит большое количество жиров, белков, углеводов, клетчатки, витаминов и минералов. В 100 г мякоти авокадо содержится около 160 ккалорий. Среди жиров преобладают моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и уровень холестерина в крови. Среди белков выделяются аминокислоты лизин и триптофан, которые необходимы для синтеза гормонов и нейромедиаторов. Среди углеводов наибольший интерес представляет фруктоза, которая лучше всасывается организмом и не вызывает повышения сахара в крови.
Авокадо также богат различными витаминами, особенно группы В, которые участвуют в обмене веществ, регуляции нервной системы и кроветворении. В авокадо также содержатся витамины А, C, E и K, которые обладают антиоксидантным действием, защищая клетки от свободных радикалов и старения. Кроме того, авокадо содержит фолиевую кислоту, которая необходима для развития плода у беременных женщин и профилактики анемии.
Среди минералов в авокадо наиболее ценны калий, магний, железо, медь, цинк и фосфор, которые улучшают работу сердца, мышц, костей, иммунитета и гемоглобина. Авокадо также содержит селен, марганец и хром, которые регулируют уровень гормонов и инсулина.
Польза авокадо
Авокадо приносит множество пользы для здоровья человека, благодаря своему богатому составу и уникальным свойствам. Некоторые из них перечислены ниже:
- Авокадо способствует снижению веса, так как усиливает чувство насыщения, снижает аппетит и ускоряет обмен веществ. Авокадо также помогает сжигать жир, особенно в области живота.
- Авокадо улучшает работу сердца и сосудов, так как снижает артериальное давление, уровень холестерина и триглицеридов в крови. Авокадо также предотвращает образование тромбов и атеросклероза.
- Авокадо укрепляет иммунитет, так как повышает уровень антител и лейкоцитов в крови. Авокадо также защищает от инфекций, воспалений и аллергии.
- Авокадо улучшает работу печени, так как способствует выведению токсинов и желчи. Авокадо также защищает печень от повреждений и жирового перерождения.
- Авокадо улучшает работу поджелудочной железы, так как стимулирует выработку инсулина и нормализует уровень сахара в крови. Авокадо также предотвращает развитие диабета и его осложнений.
- Авокадо улучшает работу нервной системы, так как способствует синтезу ацетилхолина, серотонина и дофамина. Авокадо также улучшает память, концентрацию, настроение и сон.
- Авокадо улучшает работу пищеварительной системы, так как способствует перевариванию пищи, регуляции кислотности и микрофлоры желудка и кишечника. Авокадо также предотвращает запоры, дисбактериоз, язвы и рак кишечника.
- Авокадо улучшает состояние кожи, волос и ногтей, так как способствует выработке коллагена, эластина и кератина. Авокадо также увлажняет, питает, очищает и омолаживает кожу, предотвращая морщины, акне и пигментацию.
- Авокадо повышает потенцию и фертильность, так как способствует выработке тестостерона, эстрогена и прогестерона.
Вот такой интересный фрукт!