Полезные свойства майтаке
Читая разборы грибов для улучшения самочувствия и работы мозга, начал замечать, что мало говорят про полезные свойства майтаке. При этом сам гриб периодически упоминается в сети, как противораковый и общеукрепляющий. Так ли это на самом деле, какими свойствами он обладает и есть ли смысл включать его в свой стек?
Несмотря на то, что в материале будут разбираться полезные свойства гриба, сразу хочу предостеречь от избыточно оптимистичных ожиданий. Да, майтаке помогает улучшению самочувствия, но делает это через пару путей в организме. Есть и другие как грибы, так и адаптогены, о которых рассказывают материалы сообщества. Подписывайтесь, и первыми получайте свежие статьи!
Где скрыты в майтаке полезные свойства?
Это в Марио удачно выбитый гриб прокачивал персонажа, одаривая дополнительной жизнью. В реальности же очень опрометчиво полагать, что полезные свойства майтаке или ледяного гриба тремелла как-то компенсируют все проблемы организма или враз улучшат самочувствие. Поэтому, прежде чем загружаться добавками и грибами, для начала разберем принципы их работы.
Адаптогены, и как они работают
Начнем с отсылок на профессора нейробиологии и офтальмологии Стэнфордского университета – Эндрю Губермана. Он приводит пример двух групп препаратов, называя их медиаторы и модуляторы.
- Медиаторы – это соединения, которые напрямую влияют на один конкретный процесс в организме, тем самым проявляя активность. Кофеин повышает чувствительность к норадреналину и дофамину. Экстракт ежовика гребенчатого поддерживает нейрогенез за счет эринацинов, которые запитывают BDNF/NGF факторы. То есть, при любом раскладе у нас есть четкая причина и следствие.
- Модуляторы – это как соединения, так и любые другие стимулы, улучшающие общее самочувствие. Будет ли сон гарантией того, что вы получите заряд бодрости утром? Нет. Но проведите ночь без сна и следующий день будет ужасным. Витамин К, хоть обпейся им, не вернет зрение слепому. Но наличие витамина К в рационе поддерживает работоспособность организма.
- Адаптогены. Это отдельно мной вписанная группа, для сравнения. Они действуют точно также как модуляторы, но это именно растительные соединения. За счет содержащихся элементов, которые входят в тот же топ грибов для энергии, они оказывают комплексное воздействие на организм.
Таким адаптогеном и считается гриб майтаке за полезные свойства. Компоненты гриба работают как катализаторы процессов, протекающих в организме. Из-за чего организм получает соответствующий эффект.
Как действует гриб майтаке?
Изначально гриб применялся только в кулинарии, где его ценили за органолептические свойства. Но, со временем начали замечать, что свойства гриба выходят за рамки классического «вкусно - не вкусно». В частности:
- Адаптогенные свойства гриба укрепляют иммунитет. Опять же, это не означает, что теперь я неуязвим для вирусов, или что можно грибом «компенсировать вред пагубных привычек», вкачиваясь в факторы саморазвития. Просто там, где раньше человек 100% заражался чем-то, сейчас просто снизится вероятность этого события.
- Взаимодействие с иммунитетом влияет на вероятность онкологий. Грань очень тонка. Гриб не уничтожает раковые опухоли. Он помогает клеткам иммунитета выполнять работу более эффективно, ведя борьбу с раковыми клетками. Это не уничтожит злокачественную опухоль, но поможет эффективнее подавлять её рост и образование доброкачественных опухолей. Нечто подобное прослеживается и в свойствах гриба кордицепс.
- Антиоксидант для мозга. Опять же, окислительный стресс подтачивает когнитивные возможности, что особенно выразительно чувствуется в пожилом возрасте. Действуя как антиоксидант майтаке косвенно улучшает работу мозгу, а с ней и когнитивные качества человека.
То есть, грубо говоря, у гриба есть три основных направления, в которых проявляется его эффективность. Но есть ли подтверждения этим эффектам, и можно ли говорить про достоверность его действия.
Чем обеспечены в майтаке полезные свойства?
Все грибы ценны уникальным содержанием полисахаридов, а также уникальным соотношением питательных веществ. Это могут быть универсальные белки, витамины, специфические соединения и прочие действующие вещества. И вот, что об этом говорят исследования.
Полисахариды, и принципы их эффекта
Очень сложно писать про полезные свойства майтаке, проводя грань между разными действующими эффектами гриба, когда они вызваны одним и теми же элементами. В частности:
- Это исследование сосредоточено вокруг действующего эффекта полисахаридов Майтаке. Полисахариды улучшают общую работу иммунитета. И клетки иммунитета более эффективно как противостоят вирусам, так и уничтожают клетки раковых опухолей.
- Вот это исследование касается общих эффектов экстракции полисахаридов гриба, при лечении рака гортани. Вот только результат исследования указывает на улучшение общего самочувствия пациентов.
- В целом, общих исследований по полисахаридам майтаке достаточное множество. Всего есть 250 материалов, объясняющих как именно полисахариды гриба могут влиять на организм.
Но, опять же, мы остаемся в рамках вероятностей и общего воздействия на организм. Здесь нет какого-то единого, универсального, радикально действующего ответа. Есть совокупность вероятностей, позитивно влияющих на работу организма.
Другие исследования
Другие компоненты гриба не менее ценны. Что характерно для многих адаптогенов, когда за эффект отвечает не столько конкретные вещества, сколько их синергетический эффект.
- Агаромицеты гриба отлично проявили свой эффект на людях с преддиабетом, и доказали эффективность в снижении жировой массы человека.
- Эффективны ли в грибе майтаке полезные свойства касательно борьбы с более серьезными заболеваниями? Прием гриба способствует активизации нейтрофилов и моноцитов, что делает гриб ценным в борьбе с миелодиспластическим синдромом.
- При поликистозе яичников, майтаке эффективно индуцирует овуляцию, одновременно с этим повышая чувствительность к инсулину.
- Одновременно с этим, эффект гриба распространяется не только на людей, но и на животных. В частности, ПЭТ-фракция майтаке использовалась на собаках, с целью поддержать организм в сопротивлении раковым клеткам.
То есть, сам гриб работает как истинный адаптоген, улучшая протекающие в организме процессы. Но в целом, он остается достаточно консервативным средством для поддержки иммунитета. Ведь иногда, чтобы отладить здоровье, достаточно синхронизировать режим дня с циклами, когда вырабатывается мелатонин.
Можно ли извлечь из майтаке полезные свойства?
В целом – да, можно. Майтаке остается отличным ингредиентом для блюд, также его можно закупать отдельно, и принимать в оздоровительных целях, или даже выращивать в домашних условиях. Но это не единственный инструмент для улучшения работы организма.
Больше материалов про другие грибы, адаптогены и способы выращивания грибов вы найдете в материалах телеграм канала. Подписывайтесь, и первыми получайте актуальные статьи!
MycoWiki