Вкусвилл идет в общепит
Наблюдаем за лидером
Сеть "Вкусвилл" планирует войти в сферу общественного питания с запуском сети кафе под брендом "Римляне". Первая вывеска кафе уже появилась на Неглинной улице.
Возможно, это связано с перезапуском сети семейных ресторанов "Андерсон", активы которой были выкуплены "Вкусвиллом" прошлой осенью.
Крупные торговые сети регулярно тестируют форматы точек общественного питания, такие как кафе и веранды. Аналитики компании Infoline оценивают оборот этого рынка в 4 трлн рублей с приростом 15% за прошлый год.
В настоящее время у "Вкусвилла" более 1,5 тыс. магазинов, внутри некоторых из них функционируют небольшие кафе. Кроме того, компания владеет 55 пекарнями и 80 dark kitchen "Сгоряча".
Начать дискуссию