На чём хозяин кафе теряет деньги. Мнение придирчивого гостя
Есть кафе и рестораны, в которые хочется возвращаться. Есть те, в которые — ни ногой, несмотря на приличную еду и приятный интерьер. Как получается, что в кафе среднего пошиба — биток в любое время, а в навороченном ресторане — пустые столы? Причём, дело не в ценах! Я не ресторатор, но могу поделиться мнением «целевой аудитории».
Обе упомянутые "Шоколадницы" приходилось навещать.
В Питере зашел ради "подождать человека и в туалет сходить", в Нижнем — за компанию.
Ну, да: вниманием там не заливают :)
Ну и как бы с чего бы: проходное место, общепит...
Во вкусно и точка, прости господи, больше душевности, хотя её там не ждёшь)) а в Шоколаднице — ждёшь