В гречишном мёде немало витаминов и минералов. В составе продукта есть медь, цинк, фосфор, калий, бор и, конечно, железо, которым так богата сама гречиха. Питательные и лечебные свойства у гречишного нектара не хуже, чем у других сортов. А в некоторых случаях он даже полезнее.