В законе нет чётко установленных сроков подачи претензии. Пишите о проблеме сразу, как о ней станет известно, чем раньше вы это сделаете, тем лучше. Если вы выявили явные проблемы и нарушения уже проживая в квартире, вы должны отправить жалобу до истечения гарантийного срока.