Что привезти с Яшыл базара

Зелёный рынок в Баку (Yaşıl bazar) – большой продуктовый рынок недалеко от Бакинского ж/д вокзала и станции метро 28 Мая (то есть в центре города) с изобилием фруктов, овощей, орехов, сухофруктов, самой разнообразной продукции со всех регионов Азербайджана. Цены выше, чем на других рынках (особенно для туристов) зато колоритно, красиво и относительно чисто, продавцы угощают чаем и охотно устраивают дегустации. Предлагаю свой рейтинг продуктов, которые можно привезти домой из Азербайджана, посетив Яшыл базар

1. Национальное достояние - чёрная икра – белужья, осетровая, севрюжья. Были времена, когда черная икра в Азербайджане была очень доступна, но эти времена прошли. В наши дни баночка каспийского деликатеса, которая уместится в ладони, стоит 150-170 манат. Вывозить из страны можно не более 250 г.

2. Мёд – каштановый, горный, майский, лесной и другие виды. На территории базара несколько магазинчиков с мёдом и сопутствующей продукцией пчеловодства. Например, привозят мёд в том числе из Лерикского района (юг страны), с пасек, расположенных на высоте 3 тыс. м над уровнем моря. Пробовать дают прямо ложками.

3. Выращенный на азербайджанских плантациях чай. Здесь комментарии излишни. Множество разновидностей, от классического черного до фруктовых с добавками. Можно закупиться чаем на годы вперёд

4. Сладости. Рахат лукум всех цветов радуги - с гранатовым соком, фисташками, миндалём, инжиром, арбузом, лавандой, шафраном… Азербайджанская пахлава. Варенье - из грецкого ореха, черешни, лепестков роз, фейхоа, инжира, райских яблок

5. Какой восточный базар без специй? Здесь великое множество специй насыщенных цветов к разным блюдам - чабрец, сумах, иранский перец, сушеный кизил, барбарис, шафран, куркума… Главное знать, как их применить

Вывод: С Яшыл базара вы выйдете не только с полными пакетами, но и образованным, потому что разговорчивые продавцы подробно расскажут вам о том, где и что растёт в Азербайджане.

Больше об Азербайджане на русском, культуре, традициях, местах, которые стоит посетить, а главное – много фото и видео – в телеграм-канале «УЗНАЙ АЗЕРБАЙДЖАН» https://t.me/uznaiazerbaijan