Опросы рестораторов показывают, что только 18% заведений сосредотачиваются на удержании текущих клиентов, в то время как 44% все ресурсы бросают на привлечение новых гостей. А ведь затраты на удержание в 2-3 раза выше, чем на привлечение. При этом постоянные посетители – это отличная бесплатная реклама заведения, положительные отзывы, рекомендации…
С приближением новогодних праздников и во время новогодних каникул многие рестораны, по крайней мере из тех, с которыми удалось столкнуться в Москве, могут отказать своим гостям в бронировании мест. Этот шаг может показаться странным для многих клиентов, однако на самом деле существует целый ряд веских причин, по которым руководство ресторанов осоз…
Места на новогоднюю ночь в премиальных ресторанах Москвы в этом году бронируют активнее, чем год назад, рассказали опрошенные РБК рестораторы. В начале декабря в части заведений предварительная загрузка на Новый год уже в два раза выше, чем год назад, а в некоторых места уже закончились. У ресторанной группы Maison Dellos («Кафе Пушкинъ», «Турандот…
Всем доброго дня! Меня зовут Юрий Вайланд - я основатель сервиса Meetto - молодого российского стартапа по онлайн-бронированию столиков и комнат в кафе, барах и ресторанах.