🍪 Булочки со сливочным кремом

🍪 Булочки со сливочным кремом

Ингредиенты:

- Молоко - 300 мл

- Дрожжи - 8 г

- Сахар - 100 г

- Соль - 1 ч.л

- Масло слив. растопленное - 80 мл

- Яйцо - 2 шт

- Мука - 4-5 ст.

Начинка:

- Мак - 200 г

- Молоко - 300 мл

- Сахар 100 г

- Масло слив - 50 г

Крем:

- Сыр Маскарпоне - 300 г

- Сгущенка - 180 мл

- Молоко - 50 мл

Способ приготовления:

1. В миску добавляем тёплое молок и дрожжи, добавляем сахар, соль, мягкого масла и 2 яйца, перемешиваем, добавляем муку и месим тесто, даём ему отдохнуть час.

2. Параллельно делаем начинку, берём молоко, добавляем мак, доводим до кипения и варим 1 час на малом огне, после добавляем масло, сахар, перемешиваем.

3 Тесто раскатываем, сверху разравниваем начинку, закручиваем в рулет, и делим на равные части, укладываем в форму смазанную маслом, смазываем желтком, и ставим в духовку на 30 мин на 180 С.

4. Крем, маскарпоне смешиваем со сгущенкой, и поливаем остывшие синнабоны.

#булочки #десерты #выпечка

Как 😋 САМ СЕБЕ ШЕФ | Подписаться