Производство газированных напитков СТМ: идеи для бизнеса, где реализовать?

В марте 2022 года Россию покинули такие известные американские компании, как Coca-Cola и PepsiCo. Некоторые эксперты утверждают, что их деятельность не прекратилась полностью, а лишь приостановлена.

На долю этих двух гигантов приходилось около 70% рынка безалкогольных газированных напитков. Вам наверняка знакомы такие названия, как Coca-Cola, Fanta, Sprite, Shweppes, Pepsi, Mirinda, 7Up, Mountain dew, Adrenaline Rush, Drive, Lipton, квас «Русский дар» и многие другие.

Несмотря на то, что эти компании ушли, россияне не хотят отказываться от газировки. Однако отечественные производители, такие как «Черноголовка», «Майкопская», «Кристалл» и другие, не смогут полностью покрыть опустевший рынок.

Сейчас у предпринимателей есть хороший шанс заработать на производстве лимонадов, квасов и минеральных вод. Технология их производства довольно проста, а с оборудованием проблем нет.

Где пьют газировку?

Газированная вода — это прохладительный напиток, который прекрасно утоляет жажду. Она очень вкусная, поэтому её любят и дети, и взрослые. Люди часто выбирают газированные напитки, чтобы выпить стакан лимонада, кваса или минеральной воды:

в дороге;

на пляже;

в кинотеатре;

за праздничным столом;

на спортивных мероприятиях;

в столовой, кафе, баре или ресторане и других местах.

Получается, что газированные напитки пользуются спросом везде. Поэтому торговые точки, которые находятся рядом со спортивными или культурно-массовыми объектами (например, стадион, парк аттракционов или пляж), получают от продажи лимонадов и газированных вод хорошую выручку.

Я обратился в компанию ООО «ЭВО-СЕРВИС» - evo-stm.ru , которая производит и продаёт более 50 видов напитков, которые вы, возможно, пьёте каждый день.

Производство безалкогольных газированных напитков привлекает своей простотой технологического процесса. Основным ингредиентом в этом процессе является вода.

Вот как выглядит общий процесс производства:

1. Большую ёмкость на 85% заполняют подготовленной фильтрованной водой.

2. Затем в воду добавляют сиропы, красители и лимонную кислоту (в зависимости от вида газировки).

3. Полученную смесь насыщают диоксидом углерода (углекислотой).

4. После этого готовую газировку разливают в бутылки и наклеивают этикетки.

5. Наконец, готовую продукцию передают на склад.

Большинство производителей напитков используют пластиковую тару объёмом 1–2 литра. Некоторые компании заказывают её, а другие делают самостоятельно с помощью выдувной машины для производства ПЭТ-тары.

Производство безалкогольных газированных напитков – это перспективный бизнес, который не требует строительства завода или фабрики. Достаточно найти подходящее помещение и приобрести оборудование, такое как аппарат для производства лимонадов и минеральных вод серии QHS.

Этот промышленный автомат среднего уровня идеально подойдёт для небольшого цеха или бокса. Он обладает высокой производительностью и функционалом, которые впечатлят даже опытного предпринимателя.

Установка для производства лимонадов и минеральных вод серии QHS – это стационарное оборудование. Её основная конструкция выполнена из нержавеющей (пищевой) стали. В состав установки входят:

Сатуратор — аппарат для насыщения напитков углекислым газом.

Холодильная установка с циркуляционным насосом.

Станция для приготовления сиропа.

Система водоподготовки.

Блок розлива напитков.

Ингредиенты подаются с помощью насосных установок, которые автоматически регулируют давление воды или сиропа.

Автомат для производства газированных напитков QHS управляется программируемым логическим контроллером (ПЛК). Этот контроллер предназначен для работы с различными частями машины, он получает сигналы от датчиков и отправляет сигналы на исполнительные механизмы.

ПЛК использует английский язык для управления. Он состоит из процессора, датчиков и коммуникационного интерфейса. Коммуникационный интерфейс представляет собой модуль с кнопками и двумя небольшими дисплеями.

Управление оборудованием через программируемый логический контроллер (ПЛК) обеспечивает высокую точность производства в соответствии с заданным алгоритмом. Кроме того, электроника позволяет оператору контролировать техническое состояние автомата и проводить диагностику его оборудования.

Производство газированных безалкогольных напитков подлежит обязательной сертификации по системе ХАССП в соответствии с ГОСТ Р ИСО 22000. Документ, подтверждающий соответствие стандартам, можно получить в системе ГОСТ Р. Для каждого вида напитка необходимо заказать отдельный сертификат.

Кроме того, требуется санитарно-эпидемиологическое заключение. Более подробную информацию об открытии цеха пищевого производства можно получить в Роспотребнадзоре.

Для упрощения процесса получения разрешительной документации многие предприниматели обращаются в посреднические компании, которые предлагают широкий спектр услуг в сфере документооборота.