Существует несколько направлений для изучения: кинесика – наука о движениях (мимика, поза, жесты, походка); проксемика – это система дистанции, территориальности, расположения личных вещей, ориентации (например, положение собеседников относительно друг друга); такесика – это тактильное взаимодействие (рукопожатие, объятия и проч.); паралингвистика – это характеристики речи (интонация, громкость, скорость, длительность пауз и проч.); экстралингвистика - кашель, вздохи, плач, смех, которые сопровождают речь.
интересно конечно, но большинство людей обладает этими навыками чисто интуитивно, большой опыт и способность к эмпатии в этом способствуют