Алина Малышева

Спасибо, прочитаю.

Почему? Возможно, я грубо выразила мысль, но ведь эти правила на прямую связаны с устойчивостью сальмонелл.

Там важна не только температура, но и время выдержки.

Для тех, кто считает, что мытьё яиц, высота омлета - дурость, предлагаю зарезервировать палату в отделении кишечных инфекций в инфекционной больнице. Эти правила - профилактика сальмонеллеза, а не придумки чиновников и проверяющих.