Прокси – это дополнительный сервер, служащий посредником между сервером сайта, к которому вы подключаетесь, и вашим устройством. В отличие от VPN, подключения к виртуальной сети при этом не происходит, а пропускается через прокси-сервер, где происходит подмена IP.