Шашлык: новый уровень гастрономического искусства, который можно запатентовать!

Поздравляю всех с наступившими долгими выходными!!!

Подготовила небольшую подборку изобретений к вашему майскому столу)

Замаринуйте шашлык согласно патенту на изобретение № 2 630 505 Способ маринования крупных кусков мяса и птицы для приготовления шашлыков и гриля.

Способ маринования крупных кусков мяса и птицы для приготовления шашлыков и гриля, характеризующийся тем, что маринад готовят из трех составляющих компонентов - сухой смеси, воды и дезодорированного растительного масла, при этом сухая смесь включает в себя пищевую соль и комплексные пищевые добавки «Коби Фом гель» и «Еверфреш», готовят с сухой смесью рассол, которым обрабатывают мясо, отличающийся тем, что на первом этапе указанную сухую смесь смешивают с водой и полученный рассол вводят с помощью шприца в крупные куски мяса, на втором этапе сухую смесь, включающую смесь специй «Прованские травы», комплексную пищевую добавку «Грильмаусте», сахар и перец черный молотый, смешивают с дезодорированным растительным маслом и в полученную смесь помещают нашпигованные рассолом куски мяса с выдерживанием в ней не менее 45 минут, при этом маринад готовят из трех составляющих - сухой смеси, воды и дезодорированного растительного масла в соотношении 1:2:1 соответственно.

Попробуйте приготовить ваш шашлык не на мангале, а в русской печи. Патент на изобретение № 2 346 639 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАШЛЫКА В РУССКОЙ ПЕЧИ.

Способ приготовления шашлыка в русской печи, отличающийся тем, что увеличивают объем камеры поддувала до объема камеры топливника разделением камер топливника и поддувала тремя колосниковыми решетками, уложенными на шестой ряд кирпичной кладки, выдвинутой внутрь печи над камерой поддувала, извлекают горячие угли сгоревших в топливнике дров и равномерно помещают их в поддувало, а в камеру топливника помещают устройство, заменяющее мангалы и представляющее собой прямоугольную полую железную коробку с тремя гнездами на торцах для вращения шампуров с мясом.

#патентное право #изобретения