Вообще сам по себе email проходит по категории ПДн только в случае, когда он у вас ещё и ФИО включает, но по GDPR (раз такая пляска пошла) ‘personal data’ means any information relating to an identified or identifiable natural person (‘data subject’); an identifiable natural person is one who can be identified, directly or indirectly, in particular by reference to an identifier such as a name, an identification number, location data, an online identifier or to one or more factors specific to the physical, physiological, genetic, mental, economic, cultural or social identity of that natural person; получается, что может пройти и за ПДн. Лучше уточнять конкретный случай у юристов.
Во-первых, только для контроллеров и процессоров на территории союза.
Во-вторых, услуги, товары и мониторинг только на территории союза.
В-третьих, при передаче на сторону государств с достаточным законодательным обеспечением в области защиты персональных данных. И (о ужас!!!) Россию туда не включили.
Согласно GDPR контроллер и процессор персональных данных, которые удовлетворяют пунктам см.выше могут передавать персональные данные людей (любых!),взятые на территории союза, процессорам в страны типа России при соблюдении контролей, удовлетворяющих GDPR.
«Слона-то мы и не приметили», вот что можно про эту статью сказать. Перечитайте регламент в оригинале и с юристом, там ни слова про граждан ЕС.
https://gdpr-info.eu/art-3-gdpr/
Это точно?