Сегодня празднуем День повара!

И поздравляем с праздником всех сотрудников доставок, с которыми работаем. Благодарим за мастерство, старательность и щедрость в создании гастрономических шедевров.

Ваш труд — это настоящая алхимия, где каждое блюдо является не только кулинарным произведением искусства, но и источником радости для гостя.

В такой день хочется напомнить о том, как далеко шагнули технологии, которые помогают кулинарным мастерам создавать изысканные блюда.

Одним из таких инструментов является система автоматизации «Гуляш» и ее модуль «Планшет повара». Через «Гуляш» заказ гостя с сайта или приложения сразу же попадает на планшет повара, минуя оператора и бумажные чеки. Это значительно увеличивает скорость приготовления и доставки, сводит к минимуму ошибки и потери заказов.

На планшете выводится вся информация о заказе. Можно в любой момент просматривать изменения в технологических картах и калькуляции. Настраиваются звуковые уведомления о поступлении, переходе заказа, приготовлении для поваров и работников кухни. Изменяются цветовые схемы.

На планшете можно установить разные типы станций (1 планшет = 1 станция). Есть также возможность работать и с 1 станцией, если на кухне всего один повар и один планшет. Предусмотрена функция «паузы» на случай, если повару нужно куда-то отойти. Заказы падают на планшет в порядке очереди, есть ограничения по количеству блюд для новичков, есть также возможность расширить просмотр секции на будущее.

Наиболее популярные станции в системе: приготовление, раздача и упаковка. Станции могут также ранжироваться по видам блюд на «Японию» и «Пиццу». От производственной мощности кухни и количества поваров зависит, сколько и каких станций требуется открыть.

Планшет повара обеспечивает эффективный, конвейерный стиль работы и заметно повышает производительность кухни.

Результат — быстрая и качественная доставка, а также довольные, сытые клиенты, которые возвращаются снова и снова