Могу сказать, что текст написан человеком, который надел на себя пару десятков розовых очков. В 2015 году я открывал в Геленджике точку с аттракционом виртуальной реальности. Как раз в то время закрыли для полетов Турцию и Египет, а мост в Крым ещё не открыли - поэтому поток туристов был неплохой. И даже при всем при этом - мои пессимистичные прогнозы по итогу сезона пришлось поделить на 2, при том, что я сам работал на точке и мне не нужно было платить оператору. Только зазывале. И кстати, если вы будете платить фикс оплату 2000 рублей - это 0 мотивации для сотрудника. Минималка 500 рублей + 10% от дневной выручки с каждодневной оплатой труда (можно удержать неделюную ЗП, чтобы не подвел в самый неожиданный момент) - вот так можно. За 2000 рублей -
Но у вас - просто супер нереальная модель, оторванная от реальности.
"Соответственно за весь сезон, я отталкиваюсь от 80 полноценно-посещаемых дней." - Май, Июнь и середину Июля вы будете только ожидать наплыва туристов. Сезон на русском юге - с середины июля по конец августа. 45 дней. Причем это не лично мое мнение - вся семья и друзья последние 5 лет в курортном бизнесе.
"В нашем центральном месте, отдыхающие начинают гулять примерно с 10 утра. Но, массовость начинается после 12 часов и заканчивается около 24 часов. То есть 12 часов в день, из которых часть будет с хорошим потоком, и часть будет менее оживлённая" - по факту у вас до 17:00 пройдет человек 20 и это ещё оптимистично (при условии, что это конец июля - начало августа).
"И того, в день мы ожидаем от 1510 человек (960+480+70) до 950 человек (600+300+50)" - вам бы сказки писать. 1500 человек в день. 150 человек в день (при условии, что игра стоит 100 рублей) - это самый оптимистичный прогноз. Рядом со мной в 2015 году стояли точки: аквагрим, фото бесплатно, тир, динозавры и я наблюдал за тем у кого сколько людей и сколько средняя выручка в день. Если у тира была выручка - 15.000 в день, то у фото бесплатно - 30.000. Но тир стоил 100 рублей за 21 выстрел. Вы учитывайте, что на русский юг едут в большинстве своем не очень обеспеченные люди. У всех денег мало, все жмутся, на рынке за шляпу, стоимостью в 120 рублей - выпрашивают скидку. 500 рублей за сеанс - это овердохера.
Вы, конечно, можете вложиться, набить шишек, приобрести опыт. Но мой совет - либо снимите розовые очки, либо не лезьте в это дело вообще. Сейчас 2019 год, открыт мост на Крым, можно летать в Турцию. Если бы я что-то и затеял на сезон, то точно в Крыму и с минимальными вложениями (фото бесплатно или сдача жилья).
Свой опыт всегда отрезвляет лучше, чем чужой, потому что дороже (во всех смыслах этого слова). "И того, в день мы ожидаем от 1510 человек (960+480+70) до 950 человек" - мне просто интересно - вы правда настолько самоуверенны? Мне кажется - это обычная глупость.
И кто вам сказал, что я прогорел? Я отбил вложения, заработал, но осознал, что работая в другой области - я бы заработал больше. Но это был мой опыт, желаю вам обрести свой) Но предполагаемую прибыль в вашем случае нужно делать на 10-20, по крайней мере быть к этому готовым.