реклама
разместить

Курс управления ресторанами

Скидки или лояльность?

Как говорится, второго шанса произвести первое впечатление не будет.

Когда гости приходят в ресторан, их встречает хостес и спрашивает, были ли они здесь раньше.

Если гости отвечают, что это их первый визит, хостес провожает их за столик и ставит на стол маленькую вазочку с цветочком.

Что это значит?

Это сигнал для менеджера.

Он понимает, что за столом сидит новый гость, и подходит познакомиться.

Это всегда работает отлично, потому что, с одной стороны, гости пришли впервые, и важно их удержать, а также есть возможность узнать их мнение.

С другой стороны, это производит потрясающее впечатление на гостей: они видят, что менеджер знает о том, что они здесь впервые, и интересуется их мнением.

Это огромный вклад в лояльность гостей и их желание вернуться снова.

И это гораздо важнее, чем предоставление скидок!

Курс управления ресторанами
реклама
разместить
Начать дискуссию
Как ответить клиенту, если он просит скидку?

Один из популярных вопросов, который слышит менеджер: «А скидку дадите?»

Как ответить клиенту, если он просит скидку?
55
11
реклама
разместить
Как ресторану управлять доставкой на старте, чтобы не растерять деньги и клиентов. Пять главных советов

В доставке еды полно проблем: заведения впадают в зависимость от агрегаторов, впустую спускают деньги на курьеров, обещают нереальное время доставки. Либо предлагают блюда, которые не смогут приготовить, а вследствие теряют заказы и клиентов. В общем, есть где сходу облажаться и проиграть конкуренцию другим ресторанам.

Как ресторану управлять доставкой на старте, чтобы не растерять деньги и клиентов. Пять главных советов
66
Чек-лист: Как правильно планировать поставки на Wildberries в 2025 году

Планирование поставок - тот самый ключ к стабильным продажам и оптимизации расходов. А также к спокойному сну селлеров:) База в виде аналитики, грамотный выбор схемы работы с поставками, учет сезонности и других важных факторов могут стать драйверами вашего роста на WB. В статье подробно разберу все пункты, которые стоит учесть при планировании пос…

Почему рестораторы не берут хорошее мыло и крем, а покупают дешевое: правда, скрытая за стереотипами

Итак, встречайте: легенда о рестораторах, которые предпочитают покупать дешевое жидкое мыло и крем вместо того, чтобы поддержать качественные бренды, которые действительно дают результат. Почему так происходит? Ответ прост: причина не в том, что у них нет вкуса (хотя это тоже немножко так), а в том, что у них есть свои маленькие, но важные секретик…

11
Онлайн-продажи в общепите. Подводные камни агрегаторов и как получить статус ТОП-ресторана.
Онлайн-продажи в общепите. Подводные камни агрегаторов и как получить статус ТОП-ресторана.
1515
Постоянные клиенты уходят? Узнайте, в чём проблема!
Постоянные клиенты уходят? Узнайте, в чём проблема!
22
"judgments основаны на внешности". Вот что значит попробовать сделать свою ИИ модель.
Это не рабочая версия
Как правильно общаться с гостями на Airbnb и увеличить количество бронирований

Airbnb стал популярной платформой для аренды жилья, и успешное взаимодействие с гостями играет ключевую роль в вашей репутации и доходах. В этой статье мы рассмотрим, как правильно общаться с гостями и какие предложения внедрить, чтобы они чаще возвращались.

Как правильно общаться с гостями на Airbnb и увеличить количество бронирований
[]