Это, пожалуй, самая известная работа Хёрста — акула, заспиртованная в резервуаре с формальдегидом. Этот объект стал символом творчества Хёрста и одним из самых узнаваемых произведений современного искусства. Огромная тигровая акула, плавающая в прозрачной жидкости, олицетворяет страх перед смертью и её неизбежность, с которой мы все сталкиваемся. Название подчёркивает невозможность постичь смерть, пока мы живы, делая эту работу одновременно зловещей и философской.