Например, синий цвет часто ассоциируется с надежностью, профессионализмом и спокойствием, красный - с энергией, страстью и вниманием, зеленый - с природой, свежестью и спокойствием. Поэтому важно подбирать цвета так, чтобы они соответствовали тематике сайта и передавали нужные эмоции.
Что касается цвета и его влияния на восприятие, настроение и даже на самочувствие, будет полезным изучить такой раздел науки как гигиена зрения, будет не лишним.