Рынок вареных колбас в России 2021: стабильный рост цен

Ценовая динамика на рынке вареных колбас в 2021 году характеризуется существенным увеличением.

Российский рынок вареных колбас в текущем периоде 2021 года демонстрирует устойчивую положительную тенденцию роста розничных цен, средних контрактных экспортных цен и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей характеризуются относительной стабильностью.

В рассмотрении цен производителей в рамках исследуемого периода 2021 года наиболее высокий ценовой параметр фиксируется в мае 2021 года, наиболее демократичный параметр цен производителей на вареные колбасы характерен для июля 2021 года. При более детальном анализе ценовых индикаторов с учетом локации производств достаточно четко прослеживается более высокий уровень цен производителей, осуществляющих свою деятельность в Дальневосточном федеральном округе.

Результаты анализируемого периода 2021 года отражают растущую динамику и в сегменте розничных цен на вареные колбасы. В среднем по России в рамках 2021 года розничные цены на вареные колбасы увеличились практически на 6% (+23 рубля). При этом в рассмотрении конкретных регионов наблюдается существенный разброс темпов роста ценовых индикаторов. Так наиболее высокий рост цен на вареные колбасы наблюдается в Чукотском автономном округе и составляет 17,39% (+122 рубля). Фактическая стабильность характерна для Ненецкого автономного округа, где розничные цены снизились на 0,53% (-3 рубля).

В рассмотрении ценовых параметров на экспортируемую и импортируемую продукцию необходимо отметить равнозначный вектор – цены показывают беспрецедентный рост.

С учетом специфики и сезонности импортных закупок вареных колбас наиболее низкий уровень средних контрактных цен при импорте продукции наблюдается по итогам января 2021 года, а наиболее высокий ценовой параметр фиксируется в рамках августа 2021 года. В целом в течение текущего года средние контрактные цены на импортируемую продукцию показали рост на 341 доллар за тонну.

Анализ средних контрактных цен при экспорте вареных колбас на рынки зарубежных стран наглядно свидетельствует о существенной скорости подъема. С начала 2021 года экспортные цены на вареные колбасы показали увеличение на 231 долларов за тонну. В годовом рассмотрении наиболее демократичный порядок средних цен на вареные колбасы по экспортным контрактам отмечается в апреле 2021 года, а верхняя граница характерная для экспортных поставок в августе 2021 года.

Подробнее ознакомиться с содержанием исследования по рынку вареных колбас в России, с охватом временных периодов и детализацией по наполняемости можно по ссылке Анализ рынка вареных колбас в России.