Принципиальные тенденции рынка плавленого сыра – значительная корректировка объемов внутреннего производства, рекордное изменение стоимости закупок со стороны отдельных стран, корректировка структуры поставщиков, корректировка поставок на экспорт, корректировка ценовых индикаторов по экспортно-импортным операциям.