Инфляция – защита от непокорных, или 2025 требует жертв!

Продукты питания в России подорожают в 2025 году. Удорожание коснется как молочной (до 15%), так и мясной продукции (говядины - до 12%, свинины - до 10%). Эксперты связывают возможный рост цен с повышением ключевой ставки ЦБ РФ и инфляцией. Между тем подобный показатель роста не является чем-то совсем уж неожиданным. Так, за прошлый 2023 год по данным Росстата, при официальном уровне инфляции в России в 7,4 %, подорожание продуктов питания оценивалось в 8,2 %. Сайт inflatio.ru оценивал уровень инфляции на продукты питания в 2023 году на отметке в 11,2 %. Некоторое продукты питания, в том числе первой необходимости, подорожали значительно больше. Громче всех прозвучала история с куриными яйцами, которые в декабре 2023 года стоили на 61,35 % дороже, чем в декабре 2022 года. Мясо тоже дорожало весьма значительно. Так, по данным «Россельхозбанка», в октябре 2023 года средняя цена цыпленка-бройлера от производителей была на 51 % выше, чем в октябре 2022 (143 и 215 руб. / кг соответственно). Такой же рост цены в 51 % показала и стоимость свиного окорока (с 226 до 342 руб. / кг). На фоне этого повысился рост потребления овощных и бахчевых культур, при этом рост цен, например, на огурцы, томаты, капусту и свеклу составил от 41 до 62% (по данным сайта inflatio.ru). Таким образом за последние 2-3 года ежегодный рост цен на продукты питания составляет от 8-15% (на продукты ежемесячного потребления) до 40-62% (на отдельные категории товаров), что в части продуктовой инфляции фактически превышает официальные прогнозы аналитиков.