“КАРТОШКА.RU”: Из битмейкера в повара - история

Привет! Я - Павел, бывший битмейкер, а теперь владелец кафе “КАРТОШКА.RU” в своем маленьком городке. История моего предпринимательства - это история любви к музыке, еде и неугасаемой мечты создать что-то свое.

Раньше я писал биты в стиле Trap, dirty south и все в этом духе. Но помимо музыки, я всегда любил готовить. Эта страсть в итоге заставила меня сменить траекторию жизни и отправиться в мир кулинарии.

Свой путь я начал в 2008 году в пиццерии. Потом был бильярдный клуб, где я также готовил. В поисках новых вкусов и опыта я уехал в Екатеринбург. Там я работал в итальянском ресторане, на китайской кухне и даже в сети пиццерий Pizza Hut!

В поисках новых вкусов я переехал в Сургут, где изучал тайны китайской кухни. Работал в цехе компании Додо Пицца, где мы пекли булочки для бургерной “Мясоруб”. Интересно, что кроме меня никто не мог приготовить булочки для бургеров - видно, у меня был талант к этой задаче!

В 2019 году я вернулся в свой маленький город, где научился крутить роллы. За время работы в двух компаниях я набрался огромного опыта и создал свою собственную книгу рецептов. Это действительно великое счастье!

Но и тут меня поджидала проблема: неудавшийся инвестор, который снял с себя обязательства и покинул проект, оставив меня с долгами. Еще был перелом крыла на позвоночнике. Но я не сдался! Я продолжил работать и вот уже год как “КАРТОШКА.RU” радует гостей вкусными блюдами.

Конечно, у меня есть долги, выручка упала, но я не отчаиваюсь! Я верю в свой проект и мечтаю о том, чтобы “КАРТОШКА.RU” стала всемирной сетью ресторанов.

Сейчас я в поисках мощной команды. У меня есть много идей, которые я хочу реализовать. Я буду рад помочь всем, кто хочет присоединиться к моей команде и помочь сделать “КАРТОШКА.RU” успешным бизнесом.

Пишите в комментариях, кто открывал общепит за 70К или больше, и кто прогорел. Буду рад почитать ваши истории.

С надеждой на лучшее, Павел.