Интерес к продуктам функционального питания набирает обороты по всему миру – Россия здесь не является исключением. И это не случайно. Ученые доказали, что функциональное питание обеспечивает рост и развитие детей, способствует профилактике различных заболеваний, повышает работоспособность и продлевает активность жизненных ресурсов, в то время как несбалансированное, наоборот, негативно сказывается на здоровье и приводит к серьезным последствиям, вплоть до смерти. Функциональные продукты пользуются высоким спросом, так как снабжают человеческий организм необходимым количеством витаминов, минералов, аминокислот, углеводов и белка.