Парсинг (скраппинг) — это сбор информации в Интернете специальной программой-парсером по заранее заданным условиям. Если такую работу проводить вручную, она будет рутинной и трудоемкой. Для того, чтобы облегчить выполнение подобных задач, создаются специальные программы-парсеры.
Никогда не задумывался, что уникальность текста проверяется с помощью парсера. Было бы интересно почитать об этом подробнее.
Да, совершенно верно, технология одна и та же.