Солнечные панели научились генерировать воду
Гидропанели Дубай
4444

Выглядит инновационно но на массовом пользователе ещё не протестировано.
И я конечно не физик,но может ли массовое использование таких панелей привести к критическому снижению влажности воздуха, которые негативно повлияет на животных и растения?

Для того что бы это стало критично надо всю сушу ими заставить и то скорее всего ничего серьезного не случится. Вот если ветрогенерацией сожрать всю силу ветра и начать конденсировать влагу на поверхности такими панелями что бы не допустить ротации воздушных масс с океана на континентальную часть... Все равно ничерта не выйдет, ибо конвекция горячих и холодных слоев атмосферы всё покроет) но из за избыточного нагрева поверхности (панели будут сильно греться от солнца) возможно формирование областей ускоренного движения воздушных масс... проще говоря смерчей и штормов. Но последнее это не точно, это к метеорологам.