Контроль движения продуктов питания от фермы до обеденного стола позволит избежать подделки

В России довольно часто можно встретить подделку на прилавках магазинов, а наши производители продуктов питания не всегда могут контролировать процесс движения товаров от производства до магазина. По этой причине Российские производители продуктов питания часто сталкиваются с тем, что контрафактная продукция, изготовленная из низкокачественного сырья, продается в регионах больше, чем оригинальная.

Проект Pro Control призван изменить это путем внедрения наклейки с некопируемым QR-кодом на продукцию, которые позволят мелким и средним производителям продуктов питания в России документировать и создавать прозрачность в отношении производства, безопасности и распределения своих товаров.

Используя технологию компании Pro Control, проект позволяет выбранной группе участников обмениваться информацией, которая не может быть скопирована или изменена другими, без ее обнаружения.

«Технология Pro Control позволяет создать контроль обмена данными по всей цепочке от фермы к потребителю безопасным и эффективным способом. Автомобильная индустрия успешно внедряет новую технологию, и мы считаем, что настало время для ее использования в пищевой промышленности» .

Проект сосредоточен вокруг текущих потребностей и проблем компаний. Таким образом, исследователи будут разрабатывать решения, которые заменят некоторые текущие процессы работы и документации более безопасными технологиями. Решение также сможет включать требования к документации, которые экспортные рынки и органы власти в настоящее время предъявляют компаниям.

В пищевой промышленности России занято более 15 млн. человек, и ежегодно она экспортирует товаров на сумму 166 млрд. рублей, поэтому существует огромный потенциал.

Проект, в частности, поможет малым и средним Российским компаниям, которые производят так называемые элитные продукты. Эти продукты стоят значительно дороже, чем аналогичные продукты, и поэтому уязвимы для подделки. Таким образом, проект Pro Control разрабатывает новые решения, чтобы они также содержали документацию, касающуюся подлинности сырья, что будет особенно ценно для экспортных компаний.

«Технологии, которые мы развиваем в проекте, также могут быть использованы в дальнейшем, чтобы сформировать основу для схем маркировки, которые гарантируют подлинность пищевых продуктов в интересах потребителей».

Сайт компании: https://PRO-CTRL.RU