В известном старом мультике «Горшочек каши» посуда начинала варить кашу только после волшебного заклинания — «Горшочек, вари!». К сожалению, какого-то волшебного заклинания для индукционной посуды нет — и иногда она просто не нагревается, вопреки всем инструкциям. Давайте поговорим о том почему так происходит — и что сделать, чтобы этого не случалось.
Почему не работает?
Мы заметили, что иногда при покупке посуды с индукционным дном, покупатели возвращаются с негативными отзывами. «Посуда не работает», «Плита не видит», «Деньги на ветер» — не самые приятные эмоции после покупки. В то же время другие пользователи оставляют положительные комментарии и обещают вернуться.
Отзывы на турку для кофе Gipfel MAREE — яркий пример такой ситуации. Покупатели часто не понимают, подойдет ли посуда для них или нет, так как одни отзывы противоречат другим. Кто-то решается оформить заказ на свой страх и риск.
Но почему так происходит, что одинаковый товар работает на одной плите, но не работает на другой?
Все дело в диаметрах. Но начнем с начала.
Индукционная плита
Принцип действия индукционной плиты заключается в следующем: нагревание посуды и продуктов внутри происходит за счет воздействия электромагнитных волн. Варочная поверхность при этом не нагревается сама.
Во-первых, эти самые волны будут работать только с посудой из магнитных материалов. Нагревательная индукционная катушка не сработает с посудой из стекла или керамики.
Кроме того, дно посуды должно быть абсолютно ровным и толстым. Катушка будет нагреваться только при полном соприкосновении с ферромагнитной частью. А толщина нижнего элемента обеспечивает долговечность посуды. Тонкий металл быстро деформируется от воздействия нагревательного элемента.
Что дальше? Посуда новая, дно ровное, но плита не работает. Куда смотреть еще?
Необходимо узнать диаметр индукционной катушки, а также диаметр минимального пятна соприкосновения (ДМПС). Диаметр дна индукционной посуды должен превышать этот показатель.
Этот показатель индивидуален у каждой модели плиты. Его можно уточнить в инструкции к плите или на сайте производителя.
Дно посуды должно покрывать определенную часть индукционных катушек.
Если диаметр посуды меньше диаметра минимального пятна соприкосновения, плита «не увидит» посуду и не будет ее нагревать.
Горшочек уже есть, но с плитой не работает. Как быть?
Или что делать, если посуда уже куплена?
Можно оформить возврат. Многие торговые площадки дают возможность вернуть новый товар, если есть чек и упаковка. В таком случае у вас появится дополнительное время, чтобы изучить особенности вашей индукционной плиты и подобрать посуду подходящего размера.
Другой способ — приобрести «переходник». Так мы называем ферромагнитный диск толщиной от трех до шести миллиметров. Материал адаптера вступает в контакт с плитой, нагревается и отдает тепло посуде меньшего диаметра. Главный минус — увеличивается время готовки.
Еще один вариант волшебного заклинания для горшочка — это «обмануть» плиту. Когда диаметра турки или ковша не хватает до минимального пятна соприкосновения, поставьте рядом другую индукционную посуду. Например, к маленькой турке на плите поставьте рядом сотейник с молоком. Плита заработает, и кофе сварится в обычном режиме.
Вот так с помощью данной статьи вы решили еще один кухонный вопрос. Теперь, если возникнут сомнения по поводу работы кухонной утвари Gipfel на индукции, смело доставайте свой ДМПС и сравнивайте с размерами горшочка.
Гипфел правильно делает, что обучает своих клиентов. Тут правда лучше один раз разобраться в типах посуды и плит, чтобы в магазин идти с конкретным запросом. Тогда будет толк.
К сожалению индукционные плиты это только маркетинг. Подходит абсолютно любые железные кастрюли, просто нужно положить магнитик на нужное место. Переходник из ассортимента как раз вам в подтверждение. Переходник!!!! Для посуды!!!!!! Печально что на это ведутся и покупают посуду с магнитиком в кучу раз дороже. Все как обычно - маркетологи отрабатывают на 199% с этой недопосудой и недоплитами
Комментарий удален модератором
90% пользователей индукционок сейчас пошли проверять свои плиты, я в том числе))
Возникает ли проблема с плитой, если диаметр посуды в принципе большой? со сковородками например?
Спасибо за рекомендации. Идея подставить вторую посуду конечно странная, но с другой стороны весьма практичная
Я как бы в магазине посуды тоже работаю. Часто делаем проекты совместно с мебельными производствами на сбор кухонь. Ииииии каждый раз это такой квест с плитами! По десять раз рассказываем про эти индукционные круги, нормальных презентаций по теме нет. Вот хоть что-то по теме появилось
Сделаю рассылку семье, чтобы перестали покупать неправильную посуду и не закидывали меня вопросами)
считаю важным, что вы проводите такую образовательную работу для своих клиентов, а не просто говорите, что ваша посуда подходит для индукции. честность это самое главное
Из всей статьи вывод можно сделать один - нужно реально думать перед покупкой даже турки, а не бездумно просто брать первый попавшийся товар
Человек-визуал вошел в чат, спасибо за понятную картинку!
У меня наоборот дно слишком большое и видимо из-за этого панель не определяет мантоварку, хотя мантоварка подходит для индукции и магнит к дну прилипает. Даже при установке на плиту дно мантоварки нагревается, но потом плита мигает-мигает, якобы не видит ее и автоматически отключается. Что делать в такой ситуации??? Мантоварка хорошая, практически новая, жалко((((
Один и тот же диаметр у ковшей. Индукционная плита bosh.
Один rondelle (8 лет)- на всех 4х работает и сегодня купила в Твой Дом ковш Giphel - работает только на самой маленькой конфорке?!. Сдам, мне не нужно такое недоразумение за 4800р. 😔.