Первым шагом является идентификация целевой аудитории. В Республике Адыгея население характеризуется разнообразием по возрастным и социальным параметрам, что обуславливает необходимость составления детального профиля потенциального потребителя. Основные демографические показатели включают возраст, уровень образования, доход и пол, что позволяет более точно определить востребованные продукты.