Alexey Paladin

Похоже на дипломную работу - с кучей правильных вопросов.

Но, к сожалению,  без конкретики и ответов - оторванно "от земли" и от реального производства. Такие курточки смогут увидеть зиму только уже на готовом и раскрученном производстве (и то не факт) или просто свой лейбл разработать и договориться "ляпать" на хороший отборный китайский товар... )
А производство с нуля - я бы не рекомендовал сейчас...

Я бы посоветовал всегда заказывать "2 грузчика" при приличном объеме (что не можете сами перевезти) и какие бы маленькие упаковки небыли. Это не только ускоряет и упрощает работу, но и мотивирует чуть лучше и быстрее работать в команде (друг перед другом). Надеяться на отличную самомотивацию в одиночку просто за деньги - не стоит...