Каких насекомых разводят для еды и корма? Первая 10-ка сверхприбылей

Прямой вопрос, прямой ответ. Каких насекомых разводят для еды и корма в современном мире? И возможно ли заработать на насекомых? Ещё совсем не так давно подобные вопросы звучали довольно необычно и занимались разведением насекомых лишь немногочисленные энтузиасты.

Содержание

В настоящее время, ситуация существенно изменилась — теперь насекомых разводят и для еды, и для корма в цехах и корпусах специализированных заводах, пр чём не только в азиатских странах, но и на европейской части Евразии, а так же в Новой Зеландии, Северной и Южной Америки. Но, давайте ближе к сути; и теперь рассмотрим:

ТОП 10 насекомых, которых разводят для еды и корма составляют следующие представители нашего мира: Чёрная львинка, Мучной червь,

Итак, муха Чёрная львинка (или Black soldier fly (BSF), или по научному, Hermetia illucens); под этими именами можно найти данное насекомое в самых разных нишах интернета и литературы. И такое обстоятельство вполне объяснимо поскольку производные от мухи находят применение практически во всех направлениях человеческой жизнедеятельности, начиная от продуктов питания, кормов для животных и птиц, удобрений и заканчивая фармацевтикой.

Чрезмерно углубляться в существо вопроса о разведении, переработке насекомого и продуктов его жизнедеятельности в данном посте не будем, цель несколько иная; пройдёмся лишь «по верхам».

Во-первых, Black soldier fly размножается очень быстро. Взрослое насекомое может отложить более 1000 яиц в неделю, что приводит к тому, что его популяция развивается с угрожающей скоростью. А общий объём биомассы просто впечатляет.

Во-вторых, личинка мухи имеет большие размеры. Вырастает до своих максимальных размеров в срок около недели и достигает длины тела 18 мм и ширины около 6 мм. Это дает большое преимущество перед мухами и личинками других видов, с точки зрения «урожайности».

В-третьих, личинки Чёрной львинки обладают очень широким спектром пищевых свойств. Без особых стеснений они легко используют в пищу и успешно перерабатывают: бытовые пищевые отходы, навоз домашнего скота и птицы, овощи, фрукты, ягоды, грибы и т.п.

Поэтому себестоимость разведения Чёрной львинки очень низкая. В свою очередь, личинки BSF могут использоваться как в пищу человека, так и добавляться в корма животных и птиц, а субстанция остающаяся после переработки пищевых отходов и/или навоза (помёта) — это готовое биоудобрение отличного качества. Таким образом, это не только еда и корм, не только удобрение, но и способ экологически правильного направления утилизации органических отходов.

Ешё каких насекомых разводят для корма? Конечно же, это всем известный мучной червь. Редко кто не слышал об этом «животном». И особенно он известен всем тем кто держит дома птиц, рыб или земноводных.

Мучной червь, также известный как Мучной хрущак, относится к жесткокрылым, семейству мучных червей и роду мучных червей (род мучных червей) в систематике насекомых. Родина его обитания Северная Америка, от туда он попал в Советский Союз, а в 1950-х годах был завезен в Китай для разведения.

Сушеные продукты из мучных червей содержат 30% жира и более 50% белка. Кроме того, они также содержат постоянные элементы, такие как фосфор, калий, железо, натрий и алюминий, а также множество микроэлементов. Поскольку сухие личинки мучного червя содержат около 40% белка, куколки — 57%, а взрослые особи — 60%, их называют “сокровищницей белкового корма”.

Являются наиболее идеальными кормовыми насекомыми для искусственного разведения. В дополнение к высокому содержанию сырого белка и жира, личинки мучных червей также содержат различные сахара, аминокислоты, витамины, гормоны, ферменты и минералы фосфор, железо, калий, натрий, кальций и т.д. Обладают высокой питательной ценностью, их можно использовать в качестве полноценного корма для лягушек, черепах, скорпионов, многоножек, муравьёв, рыбы; так же в качестве живого животного белкового корма для птиц, животных, ценных пушных зверей, редких видов скота, а после переработки — использоваться в пищевой, медицинской, косметической и других отраслях промышленности.

Сырьем могут быть личинки мучного червя или куколки мучного червя. Готовый продукт получается золотисто-желтым, хрустящим и насыщенным по вкусу. Его можно сделать с различными вкусами, такими как пряный, пряный и сладкий.

Высокое содержание белка и свободных аминокислот, содержащихся в мучных червях, в 50-100 раз больше, чем у млекопитающих и в 11 раз больше, чем в молоке; а витамина В2 в 1800 раз больше, чем в молоке; кроме того, имеются постоянные минеральные элементы кальций, калий, натрий, магний и др., а также микроэлементы железо, цинк, медь, марганец, кобальт, хром, селен, бор, йод и т.д.

Хитин и антибактериальные пептиды, уникальные для мучных червей, выполняют различные функции, такие как снижение кровяного давления, повышение иммунитета, активация клеток, профилактика рака, снижение уровня липидов в крови, снижение кровяного давления, регулирование уровня сахара в крови, противодействие старению и регулирование всех систем организма. Их можно использовать в фармацевтических продуктах и продуктах для здоровья.

Кроме того, в ходе экспериментов на мышах было предварительно продемонстрировано, что мучной червь оказывает определенное питательное и оздоровительное воздействие, способствующее росту, снижению утомляемости и борьбе с тканевой гипоксией.

Кузнечик кузнечику — рознь. Не каждый кузнечик подходит для использования в пищу для людей или в качестве корма для животных и птиц.

Распространенными видами выращиваемых для употребления в качестве еды кузнечиков являются: восточноазиатская летающая саранча, хлопковая саранча, китайская рисовая саранча, китайский кузнечик. У этих видов есть свои преимущества и недостатки.

Ценность кузнечиков определяется тем, что это насекомые «двойного» назначения: для медицины и питания. Согласно статистике, в семействе саранчовых насчитывается в общей сложности 859 видов кузнечиков. Но имеются лишь два основных вида, которые можно использовать в качестве лекарства или употребления в пищу, а именно восточноазиатский кузнечик и китайский рисовый кузнечик.

Эти два вида кузнечиков богаты питательными веществами, их мясо мягкое и нежное, а на вкус они такие же вкусные, как креветки. Согласно таким книгам, как «Исследование саранчи» и «Кормовая ценность саранчи», кузнечики богаты белком, углеводами, гормонами и другими активными веществами, а также содержат витамины А, В, С, фосфор, кальций, железо., цинк, марганец и другие микроэлементы.

Кузнечики — это не только деликатес, но и хорошее лекарство от болезней. Они «согревают» желудок, укрепляют селезенку и улучшают пищеварение, облегчают кашель..Их можно использовать отдельно или в комбинации для лечения различных заболеваний, таких как столбняк, детские судороги, лихорадка, астма, отеки, обморожение, трахеит, а также для профилактики сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний.

Исследования показали, что Haplotypis brunneriana saussure и Locusta m ignoria содержат ювенильные гормоны, мочегонные гормоны (DH) и антидиуретические гормоны (ADH), комплекс которых помогает регулировать рост, развитие и обмен веществ в организме, а также замедлять его старение.

Куколки цикад богаты белком и различными аминокислотами. Они являются передовой пищевой добавкой для немощных, больных, пожилых, чтобы улучшить иммунитет организма, а в некоторых случаях, женщинам, которые недавно родили ребёнка.

Каждые 100-грамм нимф золотой цикады содержат 72 г белка, 15 г жира, 0,3 г калия, 0,58 г фосфора, 1,6 мг кальция, 8,22 мг цинка, 1,23 мг железа, 1,8 г золы, а также множество витаминов и микроэлементов. На долю незаменимых для человека аминокислот приходится 46,63% от общего их количества. В них также содержатся кальций, фосфор, железо и множество витаминов и микроэлементов.

Сравните содержание белка в тех же 100 г в других продуктах животного происхождения: содержание белка в «золотой цикаде» в 3,5 раза выше, чем в нежирной говядине (20,2% белка), в 4,3 раза выше, чем в нежирной свинине (16,7%), в 3,8 раза выше, чем в баранине и курице (23,3%). В 3 раза больше, чем у карпа (17,3). Продукты из нимфы золотой цикады, как правило, оказывают превосходное вспомогательное терапевтическое действие, способствуя росту и развитию тела, дополняя метаболическое потребление организмом и реабилитацию пациентов с физическим недомоганием.

Кокколитофора, земляная вошь, мокрица, земляная черепаха, Steleophaga plancyi и т.п. Туюань — это название в традиционной китайской медицине. Данный вид насекомых разводят и преимущественно используют в основном в Китае. Тем не менее, данное обстоятельство не умаляет его значения.

Земляная вошь является дефицитным китайским лекарственным материалом на рынке. С разрушением природной среды и расширением спроса на внутреннем и внешнем рынках из года в год она особенно славится своим превосходным качеством, а цены на китайском традиционном рынке лекарственных материалов растут с каждым годом.

Steleophaga plancyi в основном живет во влажной разрыхленной почве и боится солнечного света. Они распространены во влажных, теплых и богатых гумусом погребах из красной глины, земляных печах, фундаментах печей, складских помещениях. Могут выходить на поверхность ночью, чтобы искать дополнительный корм или искать новые места обитания.

При искусственном разведении данного вида мокриц следует учитывать: Поскольку земляная вошь является всеядным насекомым, у нее есть много видов корма, которые можно разделить на три категории：

Готовый продукт из насекомого представляет собой сухую субстанцию из тел самок Eupolyphaga sinensis или Steleophaga plancyi (Boleny), которых после сбора ошпаривают крутым кипятком, после чего хорошо высушивают на солнце или посредством сушилки.

В традиционной китайской медицине широко используется для устранения застоя крови и омоложения мышц и костей. Обычно применяют при переломах костей и разрывах (растяжениях) мышечной ткани и связок. Допускается назначение препаратов из насекомого при прекращении менструации, а также при отеках. Однако, следует знать — противопоказано назначение для беременных женщин.

Если вы вдруг забыли об этих славных насекомых, то пора вспомнить. Пчёлы — наверное, самые известные человеку насекомые, которые приносят огромное количество вкусных и полезных продуктов людям. Не лишним в очередной раз вспомнить мёд, пчелиный воск, прополис, маточное молочко, куколки пчел и даже сами пчелы — все это очень вкусные полезные продукты и ценные с лекарственной стороны материалы.

До изобретения человечеством сахарозы мед являлся самым важным подсластителем и обладал сильной питательностью, а другие продукты пчеловодства наиболее тесно связаны с традиционной медициной. Мед долгое время был основным лекарством присутствия во многих рецептах, а маточное молочко, прополис и пчелиный воск — до сих пор признаются как хорошее и эффективное лекарство.

В данном случае, не имеет смысла в который десяток раз пересказывать всё многообразие использования мёда и продуктов пчеловодства в нашей повседневной жизни. Такой информации вокруг нас более чем достаточно. Но хотелось бы просто напомнить о том, что пчёлы гарантированно и по полному праву входят в ТОП 10 того, каких насекомых разводят для еды и корма.

Тутовый шелкопряд — Antherea pernyi (Guerin-Meneville, 1855), как раз относится к той категории, когда разводят насекомых не только для еды, но и для получения определённых материалов. Разведение шелкопряда — экономически выгодное насекомое с очень высокой нормой прибыли.

Основными объектами выращивания и разведения тутового шелкопряда являются коконы. Шелкопряды проходят четыре морфологически и физиологически совершенно разные стадии развития в своей жизни: яйца, личинки, куколки и взрослые особи.

Тутовые шелкопряды — олигомерные насекомые. Помимо листьев шелковицы, они также могут есть листья чже, листья вяза, лук-шалот, одуванчики и листья салата. Питательные вещества, необходимые для шелкопряда, включают белок, углеводы, липиды, витамины, неорганические соли и влагу. Листья шелковицы — наиболее подходящий натуральный корм для шелкопряда. После поедания шелковицы личинки быстро растут. При подходящих температурных условиях шелкопряд линяет примерно раз в 6-9 дней от вылупления до выделения шелка и образования кокона. В общей сложности это занимает от 24 до 32 дней.

Это одно из самых важных хозяйственных насекомых в древнем Китае. Экономическая ценность шелкопряда заключается в шелке. Шелк — одно из основных текстильных сырьевых материалов. Считается, что Китай был первой страной, использовавшей шелк. Сегодня годовой объем производства коконов тутового шелкопряда достиг 70 000 тонн.

Развитие производства шелка в древнем Китае способствовало развитию внешней торговли и культурных обменов. Еще в 11 веке нашей эры виды шелкопряда и методы выращивания шелкопряда были завезены в Корею, в Японию во 2 веке до нашей эры, а в 6 веке нашей эры — в Турцию, Египет, Аравию и прибрежные страны Средиземноморья. Технология разведения шелкопряда была передана в Европу в 6 веке нашей эры, поэтому шелк представляет древнюю восточную цивилизацию и играет очень важную роль в культурном обмене между Востоком и Западом.

Но не всё так однозначно. Личинки тутового шелкопряда столь же обыденно используются и в качестве пищи. При чём, отзывы о блюдах приготовленных на их основе зачастую только положительные. Вообще, согласно историческим записям, более 3000 лет назад в Китае были зафиксированы случаи когда разводят насекомых именно с целью их дальнейшего употребления в пищу. В то время существовало три вида муравьев, цикад и пчел, которых можно было есть, и их можно было увидеть только на жертвоприношениях и пирах императора.

Личинки и куколки тутового шелкопряда можно употреблять в пищу непосредственно или в виде начинки путем обжаривания, либо варки. Красоту и аромат его вкуса можно описать как бесконечное послевкусие, которое хочется продолжать и продолжать. Рецептов существует множество; здесь и перцы начинённые шелкопрядом, и тушеная капуста с ним, и омлет из тутового шелкопряда и т.п.

Считается, что самой лучшей стадией пригодной для приготовления блюд из шелкопряда является так называемое состояние предкуколки. В это время шелкопряд не двигается, и его тело слегка одеревеневшее.

Стероидные гормоны, такие как гормон «линьки», являются физиологически активными веществами, присутствующими в масле насекомого, способствуют синтезу белка в организме, выводят холестерин, снижают уровень липидов в крови и подавляют повышение уровня сахара в крови и благотворно влияют на другие функции.

Насыщенные жирные кислоты, содержащиеся в самцах тутового шелкопряда, предотвращают артериальные и тромботические заболевания. Поэтому на рынке появились и пользуются огромной популярностью жидкость для приема внутрь, порошки и вино из мужских особей бабочек, а так же торты и вафельное печенье из куколок шелкопряда и даже молоко из шелкопряда.

Скорпионы в большей части разводятся для использования в качестве основы для приготовления различных лекарственных средств. Тем не менее, ни кто и не умаляет их значение для пищевой индустрии; блюда из скорпионов относят к деликатесам. Скорпионы получаются особенно вкусными в жареном виде.

Лекарственная ценность скорпиона очень высока. Вино, пропитанное скорпионом, считается очень хорошим снадобьем для лечения артрита. Тело скорпионов богато антибактериальными пептидами и хитином, которые выступают не только как антибактериальные и антивирусные вещества, но и всесторонне повышают иммунитет организма. Получаемые из скорпионов составы обладают эффектом рассасывания различных уплотнений в теле человека. Например, это могут быть фурункулы, карбункулы, язвы.

По мнению китайской медицины — это единственное положительно заряженное насекомое в природе, которое имеет вещества способные разглаживать меридианы тела и выводить из организма токсины.

В частности, настойка из скорпионов обладает эффектом снятия спазмов, а так же применяется при метеоризме. Но традиционно, используется для лечения судорог (детских заболеваний, в основном проявляющихся обмороками, судорогами и конвульсиями), золотухи (в основном относится к туберкулезу шейных лимфатических узлов), язв, отёков и при отравлениях. Кроме того, используют для лечения ревматизма и паралича, головных болей и т.д.

Не следует забывать — при приеме скорпионов следует обращать внимание на отсутствие аллергических реакций и на то, что дозировка не должна быть слишком большой. Если дозировка слишком велика, это может привести к головокружению, учащенному сердцебиению (учащенное сердцебиение, часто сопровождающееся паникой), раздражительности и даже затрудненному дыханию. Людям с инвалидностью, связанной с нервными заболеваниями, беременным женщинам и людям с дефицитом крови (малокровие, слабое питание мышц, костей и вен) употребление таких препаратов запрещено.

Каждые сто граммов скорпиона содержат белка: 26,2 г, витамина Е: 7,56 мг, кальция: 120 мг.

Аналогичным образом, стоит запомнить, при употреблении данных насекомых в пищу так же имеются ограничения. А именно:

Для выращивания скорпионов, как правило используют теплицы. Наиболее популярными для разведения насекомыми являются императорский скорпион и израильский золотой скорпион. При условии обильной пищи и подходящих условий, как правило, через 8-10 месяцев насекомые достигают размеров взрослого скорпиона. Самка скорпиона может размножаться два раза в год.

Разведение насекомых на корм не обошло стороной таких представителей нашего мира, как муравьи. Насколько это не в полной мере принято в наших регионах, прямо противоположно на столько же в других частях света.

Не безосновательно считается, что муравьи и муравьиные яйца представляют собой первоклассный высококачественный корм для животных, рыб и птиц. В качестве подтверждения тому служит ситуация с кормами на современных рынках. Что касается прошлого, то уже начиная с изданий 17-18 века муравьиные яйца постоянно упоминаются в качестве рекомендованных при содержании и разведении птиц, а в наше время и для использования в рыбных хозяйствах. Корма на основе муравьиных яиц пользуются постоянным спросом.

Кроме означенного выше, муравьи обладают высокой лечебной ценностью и всегда широко использовались в медицине. Препаратами на основе веществ получаемых из муравьёв пользуются люди с ревматизмом и болью в костях, с ревматоидным артритом, периодонтитом, анкилозирующим спондилоартритом, гемиплегией, шейным спондилезом, ишиасом, некрозом костей.

Так же препараты из муравьёв используют для защиты и лечения печени, профилактики и лечения гепатита В, при жировой дистрофии печени, холецистите и т.п. Применяют для облегчения кашля и лечения астмы, острого и хронического бронхита, бронходилатации, хронического фарингита, эмфиземе легких, легочно-сердечной недостаточности, туберкулезе, коклюше. При применении соответствующих препаратов улучшается сексуальная функция, уменьшаются симптомы простатита; и даже используют при дефиците грудного молока у кормящих матерей.

На первый взгляд, можно удивиться и засомневаться: Что за «зверь» такой — Ячменный червь? Кто-то может удивиться, кто-то засомневаться. Ведь в действительности ячменный червь это ни кто иной как Zophobas morio и очень даже похож на обычного мучного червя.

Однако, не всё так просто и именно в следствие этого, мы считаем необходимым включить его в ТОП 10 насекомых, которых разводят для еды и корма. Предлагаем, коротенько разобраться в этом:

Это разновидность жука, культивированного путем гибридизации мучных червей и, так называемых, ржаных червей.

Максимальная длина зрелых личинок настоящего Zophobas morio составляет около 7 см, что в 3-4 раза больше, чем у среднего мучного червя. Плодовитость почти в 5 раз выше, чем у мучных червей. Личинки ячменного червя богаты белками и жирами, при чём содержание белка может достигать более 51%, а содержание жира составляет около 29%. В то же время он также содержит много питательных веществ, включая сахара, аминокислоты, витамины и минералы.

Питательная ценность намного превосходит питательную ценность молодых сверчков и мучных червей. Форма тела взрослой самки значительно крупнее, чем у взрослой особи мужского пола. Поскольку он содержит большое количество микроэлементов, необходимых человеческому организму, считается, что он скоро заменит мучного червя и поступит в крупные отели и рестораны.

Кроме того, что описываемое насекомое явно более крупное в сравнении с мучным червём, основной ярко выраженной особенностью является то обстоятельство, что ячменные черви могут получать энергию от употребления полистирола. Благодаря углубленным исследованиям установлено — полистирольные пластмассы перевариваются с помощью микроорганизмов в кишечнике ячменных червей. Эти микроорганизмы могут разлагать пластмассы для получения энергии и синтезировать другие соединения, чтобы ячменные черви могли выжить.

Однако, следует отметить, что биологические ферменты, обнаруженные исследователями, разлагают только полистирольные (PS) пластмассы. Ожидается, что это открытие будет способствовать крупномасштабной переработке пластмасс PS в ближайшем будущем. Для других распространенных в нашей жизни пластмасс, таких как полиэтилен (PE), полипропилен (PP), поливинилхлорид (ПВХ) и т.д., эффект до сих пор неясен.

Тем не менее, учитывая, что «производительность» Zophobas morio, практически по всем параметрам, в 5 раз выше, чем у мучного червя — экономическая выгода очевидна. Сегодня, ячменный червь — это высококачественный корм с живым белком, обладающий большим потенциалом для развития. Он определённо будет иметь большие экономические выгоды для специальной отрасли животноводства и разведения домашних животных, рыб и птиц.

Уже сейчас многие птицефабрики используют ячменных червей в качестве одного из рафинированных кормов для кур и цыплят. Несушки, выращенные с добавлением в корм ячменных червей показывают лучшую яйценоскость, а куры мясной направленности быстрее растут и дают большее количество мяса с хорошими вкусовыми качествами.

На зарубежных профессиональных рыбоводных фермах и фермах по разведению домашних животных ячменные черви используются в качестве важной живой прикормки, и постепенно они имеют тенденцию к вытеснению мучного червя, сверчков, саранчи и дождевых червей.

Пища ячменных червей очень разнообразна, аналогична пище мучных червей: пшеничные отруби, различные фруктовые и овощные остатки, искусственные корма и туши животных — все это они могут употреблять в пищу. В настоящее время пшеничные отруби используются в качестве основного материала в искусственном разведении, а различные фруктовые и овощные остатки идут в качестве дополнения.

Насекомые отобранные для питания человека и использования в кормах для животных, птиц или рыб обладают хорошим вкусом, уникальным ароматом и легко воспринимаются потребителями. Их можно жарить, запекать, перерабатывать в белковый порошок и даже алкогольные напитки, перерабатывать в белковые напитки с ореховым вкусом и другие виды пищи.

Продукты, приготовленные из протеинового порошка из насекомых (например, хлеб, пирожные и т.д.), не только вкусны, но и очень питательны. Многие известные зарубежные компании по производству биологических продуктов используют таких насекомых для производства продуктов здорового питания, т.к. они улучшают иммунитет человека, снимают усталость, препятствуют старению, снижают уровень липидов в крови и помогают борются с раком.

Что касается получения сверхприбылей от разведения, содержания и реализации насекомых и/или продуктов полученных в результате такого «сотрудничества», то здесь важно лишь определиться с тем, что вам ближе всего и уже потом производить соответствующие расчёты. Непосредственно в данной статье бизнес-планов, подсказок и формул не будет, поскольку в каждой конкретной ситуации всё настолько индивидуально, что пытаться выдавать универсальный рецепт просто нелепо.