Собственнику важно погрузиться в технологию производства продукта — будь то производство мебели, выпечка пирожков, предоставление юридических услуг. Причем я подразумеваю технологию предоставления в широком смысле: как одет продавец, как он приветствует покупателя, какие скатерти на столах, как часто убираются в туалете, какая музыка играет в заведении.