Собираем урожай.

Пока наши дела с помещением идут своим чередом, мы начали покупать у местных жителей яблоки для джема, варенья и чипсов. Сейчас созревают зимние сорта. Они самые вкусные и отлично хранятся.

Крыжовник и боярышник для чая. Будем сушить при низкой температуре, чтобы сохранить все витамины. Этот вопрос хорошо изучен, не допустим даже маленькой потери полезного😃.

За сегодня для нас собрали 32 кг. Завтра одна семья у которой 4 яблони большие соберут для нас около 200 кг. На выходных ещё будет несколько сотен кг. Т.к. вы просили нас писать всё как есть, то рассказываем за сколько покупаем. 60 рублей за кг мы платим всем. Эта цена по рынку за сезонные яблоки.

В деревне много одиноких бабушек, кто не может уже сам собирать, тогда мы сами приходим к ним на огород для сбора и честно по весам всё оплачиваем. Есть так же те кто рад нашему появлению уже сейчас, потому что они каждый день ездят в районный центр на рынок, чтобы продавать их. А тут мы забираем разом и по цене больше, чем они продают в розницу на рынке.

Вообще, тут интересное отношение к яблокам и сливам. Их почти совсем никто не собирает. Тут едят только то, что выращивают ежегодно и за чем ухаживают: огурцы, картошка и тд. А яблони растут и растут🍏.

Что касается проверки на качество. Мы используем сертифицированный нитратометр. Вообще, по честному, это больше для отчётности. Потому что люди то, что выращивают не удобряют и не опрыскивают хим ядами. Всё с любовью и трепетом.

Вот такие новости на сегодня🤗