Выращиваем всё на на удобрениях, которые сами и делаем. С минеральными (химическими), конечно, легче вырастить всё что угодно, но мы хотим без этого, плюс нам не надо продавать в сыром виде, поэтому даже не имея сверх урожайность за счёт натуральных удобрений, результат будет хороший.