Фудтех-рынок — одно из направлений, которое выросло во время пандемии. На фоне этого появляются стартапы, которые по сути решают задачи других проектов в этой сфере. Однако почти все проекты в фудтехе, которые сейчас масштабируются, испытывают сложности: от нехватки опытных управленцев до недостатка технологий.